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Bolos e Doces Cozinha Portuguesa

Pastéis de Tentúgal

Esta receita, pode não ser a verdadeira receita dos “Pastéis de Tentúgal” tradicionais, mas considero uma receita muito boa. Gosto muito destes doces mas julgava-os muito complicados de os fazer, até que, a fazer as minhas pesquisas, na net, à uns anos atrás, achei várias maneiras, mas esta foi de certeza a que me chamou […]

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Cozinha Portuguesa Peixe

Bacalhau à Gomes de Sá

Esta receita de “Bacalhau à Gomes de Sá”, está na lista dos pratos portugueses mais tradicionais é uma das maneiras preferidas de comer bacalhau cá por casa. A receita é muito simples, sendo o bacalhau cortado em pequenas lascas e marinadas em leite… Esta‚ é a verdadeira receita de bacalhau à Gomes de Sá, tal […]

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Arroz Cozinha Portuguesa Natal Sobremesas

Arroz Doce

Esta receita é a segunda receita para comemorar a entrada da época natalícia “Arroz Doce”, como é uma sobremesa tradicional portuguesa, todas nós devemos ter a nossa própria receita de arroz doce de família… Faço-a em casa com frequência, não só nos momentos festivos, mas também nas frias noites de inverno e que bem que […]

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Carne Cozinha Portuguesa

Feijoada à Transmontana

Hoje como está por aqui muito frio vou fazer um prato tradicional da cozinha portuguesa “Feijoada à Transmontana” e é típica de Trás-os-Montes, do norte de Portugal… Os seus ingredientes principais são feijão vermelho, carne de porco e enchidos. Uma feijoada assim, não é um prato que se faça todos os dias. Não só pelo […]

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Cozinha Portuguesa Especialidades

Francesinha caseira

Nós cá em casa adoramos todos um boa francesinha, um prato típico do Porto mas que é hoje em dia muito apreciado em todo o país e até fora das nossas fronteiras, e por isso hoje fiz esta “Francesinha caseira”, que fica bem saborosa… Quando bem feita, pode ser um prato maravilhoso! Contudo, é bastante […]