Categorias
Cozinha Portuguesa Peixe

Sardinhas assadas na brasa

Receita de sardinhas assadas na brasa com pimentos e batatas ou no pão, impossível de resistir… Muito apreciada pelos portugueses, que não passam sem ela nos meses de maior calor e de festas populares, é um peixe gordo, saudável e nutritivo. Saiba por que deve comer mais sardinhas. Ingredientes (para 4 pessoas) 15 sardinhas frescas […]

Categorias
Bolos e Doces Cozinha Portuguesa Especialidades

Pastel de nata

Receita de pastel de nata ou pastel de Belém, aprenda a fazer no conforto do seu lar esta iguaria nacional, um doce que é um símbolo da doçaria nacional… É o doce mais internacional bolo português, a sua simplicidade parece ser o ingrediente secreto capaz de conquistar quase todos os palatos e cada vez mais […]

Categorias
Bolos e Doces Cozinha Portuguesa

Broinhas de Mel

Hoje vou fazer umas “Broinhas de Mel”, são mesmo muito bons estes docinhos, que me fazem lembrar muito a minha infância, no meu tempo de estudante e de menina, comprava estas delícias bem mais baratas do que qualquer outro doce, eram grandes e tão docinhos, uma maravilha… Uma receita deliciosa, mas ao mesmo tempo também […]

Categorias
Cozinha Portuguesa Pascoa Sobremesas

Pão de Ló tradicional simples

Pão de Ló tradicional simples, uma receita de um pão de ló fofinho, delicioso que é uma das especialidades da nossa País, seja no Natal como na Páscoa, e, é por isso que hoje vou colocar esta receita bem tradicional… Esta receita de Pão de Ló tradicional, é mais fácil e muito mais económico, porque […]

Categorias
Carne Cozinha Portuguesa

Carne de Porco à Portuguesa

Mais uma receita tradicional e bem conhecida “Carne de Porco à Portuguesa” um dos grandes clássicos da cozinha portuguesa aqui com ligeiras adaptações, mais simples e mais económica, cá em casa é bastante apreciado… Esta receita ficou mesmo muito boa, a carne bem apurada e tenrinha, muito suculenta, pratos simples e que já fazemos de […]

Categorias
Carne Cozinha Portuguesa

Cozido à portuguesa

O cozido à portuguesa é um dos pratos preferidos e mais tradicionais dos portugueses sendo um autêntico festival de ingredientes e sabores… Pode parecer simples, mas não é, o cozido à portuguesa é o resultado de séculos de aperfeiçoamento, com contributos das diferentes regiões do país e, até, ao nível das famílias. Sim, há famílias […]

Categorias
Cozinha Portuguesa Sopa

Papas de sarrabulho (Minho)

As papas de sarrabulho são um prato típico da culinária portuguesa, sendo oriundas da região do Minho, no norte de Portugal… As papas de sarrabulho são apenas confecionadas no inverno, uma vez que é nessa altura que se realiza a matança do porco aproveitando-se todas as carnes e sangue para a sua confeção. Para além […]

Categorias
Cozinha Portuguesa Frutos do Mar

Polvo à Lagareiro

O polvo também é uma superestrela na gastronomia portuguesa, exemplo disso é receita tradicional do delicioso polvo à lagareiro… Em certas regiões o polvo cozido e embebido em azeite é tradicionalmente servido na ceia de Natal, antes do bacalhau. O polvo primeiro é cozido e em seguida levado à grelha onde adquire a estaladiça e […]

Categorias
Cozinha Portuguesa Sobremesas Tarte e Torta

Tarte de Requeijão

Hoje vou colocar uma receita deliciosa, uma “Tarte de Requeijão” tradicional quanto baste, uma sobremesa agradável e super simples de fazer, básica, de seu sabor acentuado devido ao requeijão mas que fica uma delícia… A Tarte de Requeijão é uma sobremesa popular da gastronomia lusa que parece ter as suas origens na doçaria conventual portuguesa. […]

Categorias
Cozinha Portuguesa Sobremesas

Delícia de Bolacha Maria

Delícia de Bolacha Maria – Hoje vou fazer uma receita simples e rápida de doce delícia de bolacha maria, um sabor maravilhoso e divinal, para quem gosta dos doces bem docinhos esta é a sobremesa então a se deliciar porque é bem gulosa… Uma sobremesa tradicional aqui por Portugal também conhecido por doce de serradura […]