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Sopas

Sopa de feijão frade e couve galega

Terá vindo de África ou da Índia, o feijão frade ou fradinho, gosta de acompanhar com bacalhau mas vai bem de qualquer maneira, até em sopa!… No Brasil chamam-lhe fradinho ou feijão de corda. Verdade seja dita que, na realidade, não é um feijão de que se goste à primeira vista ou à primeira garfada. […]

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Arroz e Massas

Arroz de feijão vermelho e grelos

Receita caseira de um arroz de feijão vermelho e grelos muito simples de fazer mas muito saboroso, bom acompanhamento para carne ou peixe… Malandrinho ou mais seco, este arroz tanto pode ser o acompanhamento de pratos de carne ou peixe, tudo vai do vosso gosto, desde uns panados de bifes de porco ou uns filetes […]

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Curiosidades

Dicas e truques para cozinhar o feijão na perfeição

Feijão com arroz é a base da alimentação dos brasileiros, colhendo muitos apreciadores em Portugal também, mas será esta a cozinhar o feijão na perfeição… Em todo lar brasileiro que se preze, o feijão aparece constamente, para não dizer o dia todo. Em Portugal não será tanto assim, mas este é um ingrediente que é […]

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Sopas

Sopa de nabiças e feijão branco

Sopa de nabicas e feijão branco – Uma receita de uma sopa de nabiças com feijão branco que ficou uma verdadeira delícia… Os dias estão mais frios e apetece comidas bem mais reconfortantes e como não poderia deixar de ser, as sopas são do melhor que á para isso. De grande valor nutricional e baixo […]

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Arroz e Massas

Arroz de feijão manteiga e legumes

Arroz de feijão manteiga e legumes – a receita de hoje é de um arroz maravilhoso com feijão e legumes, bastante simples de fazer, delicioso, que tanto pode ser o acompanhamento de carne como peixe, tudo vai do vosso gosto, ou até mesmo simples ele sabe bem… Muito rico em vitaminas e minerais, o feijão […]

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Bolos e Doces

Tarte de Feijão Branco e Coco

Tarte de Feijão Branco e Coco – esta tarte é uma delicia e muito fácil de fazer. Está no topo das minhas tartes preferidas e faço-a muitas vezes. Muito simples esta tarte, principalmente para quem gosta de coco. Fica muito húmida, e nada enjoativa…. Esta tarte eu acho que fica muito parecida (até para melhor […]

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Carne Cozinha Portuguesa

Feijoada simples à minha moda

Feijoada simples à minha moda – Uma feijoada meio diferente mas deliciosa, esta receita de feijoada é bem mais simples e pobre do que a tradicional, que leva bastantes mais carnes e não esquecendo as tripas… Esta à minha moda, é bem mais rápida e simples de cozinhar, e também é bastante mais económica. Apesar […]

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Carne

Feijão Preto á minha Moda

Feijão Preto á minha Moda – receita muito simples e muito saborosa, e ideal para acompanhar um bom churrasco ou um assado… Sabia que o consumo de feijão preto é quase que obrigatório para pessoas que sofrem de anemia. Ele é rico em ferro, carbohidratos, em potássio e em ácido fólico. Experimente este delicioso acompanhamento […]

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Tarte e Torta

Tarte Folhada de Feijão

Tarte Folhada de Feijão – uma tarte deliciosa e muito simples de fazer, fica gulosa para ser comida a qualquer hora do dia ou para uma maravilhosa sobremesa… Nesta receita fiz numa tarte grande mas pode-se também fazer em tartezinhas, que também ficam lindas e deliciosas. Experimentem! Ingredientes 220 g de feijão branco cozido 200 […]

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Peixe e Marisco

Pescada frita

Pescada frita – Uma refeição deliciosa, estaladiça e fácil de fazer, um prato tradicional em Portugal… Sei que os fritos não são muito saudáveis mas como costumo dizer uma vez não são vezes, e faço de vez em quando este prato. Experimentem! Ingredientes Para a pescada: 4 postas de pescada 2 dentes de alho Sal […]