Categorias
Sopa

Sopa de feijão frade e couve galega

Terá vindo de África ou da Índia, o feijão frade ou fradinho, gosta de acompanhar com bacalhau mas vai bem de qualquer maneira, até em sopa!… No Brasil chamam-lhe fradinho ou feijão de corda. Verdade seja dita que, na realidade, não é um feijão de que se goste à primeira vista ou à primeira garfada. […]

Categorias
Arroz

Arroz de feijão vermelho e grelos

Receita caseira de um arroz de feijão vermelho e grelos muito simples de fazer mas muito saboroso, bom acompanhamento para carne ou peixe… Malandrinho ou mais seco, este arroz tanto pode ser o acompanhamento de pratos de carne ou peixe, tudo vai do vosso gosto, desde uns panados de bifes de porco ou uns filetes […]

Categorias
Arroz Saudável

Arroz de feijão manteiga e legumes

Arroz de feijão manteiga e legumes – a receita de hoje é de um arroz maravilhoso com feijão e legumes, bastante simples de fazer, delicioso, que tanto pode ser o acompanhamento de carne como peixe, tudo vai do vosso gosto, ou até mesmo simples ele sabe bem… Muito rico em vitaminas e minerais, o feijão […]

Categorias
Carne

Feijão Preto á minha Moda

Feijão Preto á minha Moda – receita muito simples e muito saborosa, e ideal para acompanhar um bom churrasco ou um assado… Sabia que o consumo de feijão preto é quase que obrigatório para pessoas que sofrem de anemia. Ele é rico em ferro, carbohidratos, em potássio e em ácido fólico. Experimente este delicioso acompanhamento […]

Categorias
Tarte e Torta

Tarte Folhada de Feijão

Tarte Folhada de Feijão – uma tarte deliciosa e muito simples de fazer, fica gulosa para ser comida a qualquer hora do dia ou para uma maravilhosa sobremesa… Nesta receita fiz numa tarte grande mas pode-se também fazer em tartezinhas, que também ficam lindas e deliciosas. Experimentem! Ingredientes 220 g de feijão branco cozido 200 […]

Categorias
Peixe

Pescada frita

Pescada frita – Uma refeição deliciosa, estaladiça e fácil de fazer, um prato tradicional em Portugal… Sei que os fritos não são muito saudáveis mas como costumo dizer uma vez não são vezes, e faço de vez em quando este prato. Experimentem! Ingredientes Para a pescada: 4 postas de pescada 2 dentes de alho Sal […]

Categorias
Cozinha Portuguesa

Tripas à moda do Porto

Tripas à moda do Porto – o prato mais tradicional da cidade do Porto, a receita remonta ao final da Idade Média e está intimamente relacionada com a história da cidade e dos seus habitantes… Segundo a lenda crê-se que surgiu na altura dos Descobrimentos. Este prato é confeccionado com tripas, enchidos e vários tipos […]

Categorias
Pudim Sobremesas

Pudim de feijão branco

Uma sobremesa deliciosa de “Pudim de feijão branco” a ideia foi tirada do site “Teleculinária”, claro com uns toques meus… Adorei o resultado final desta sobremesa, fica um pudim cremoso, uma delícia. Experimentem! Ingredientes Para a calda do pudim: 2 chávenas (chá) de açúcar 1 chávena (chá) de água Ingredientes do pudim 3 chávenas (chá) […]

Categorias
Saudável Sopa

Sopa de feijão encarnado com couve branca

Esta receita bem deliciosa de “Sopa de feijão encarnado com couve branca”, a sopinha é muito importante para a nossa alimentação, e por isso na minha casa se come todos os dias pelo menos ao jantar… Nas minhas sopas, preocupo-me em diminuir a batata, substituindo-a por courgete. Eu sei que cada pessoa tem a sua […]

Categorias
Carne Cozinha Portuguesa

Feijoada à Transmontana

Hoje como está por aqui muito frio vou fazer um prato tradicional da cozinha portuguesa “Feijoada à Transmontana” e é típica de Trás-os-Montes, do norte de Portugal… Os seus ingredientes principais são feijão vermelho, carne de porco e enchidos. Uma feijoada assim, não é um prato que se faça todos os dias. Não só pelo […]