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Cozinha Portuguesa Peixe e Marisco

Filetes de sardinha panados

Filetes de sardinha panados, a sardinha é um peixe que pode ser cozinhado de muitas outras formas, exemplo disso é esta deliciosa receita… Nesta receita panamos a rainha das festas populares, um prato também conhecido por costeleta de sardinha ou sardinhas de costeleta, pode-se usar filetes de sardinha fresca ou filetes de sardinha congelados, experimentem! […]

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Curiosidades

Feijão vermelho e os muitos benefícios para saúde

O feijão vermelho é um aliado precioso para a saúde do nosso organismo, é rico em ferro e fibras solúveis, o que traz diversos benefícios, conheça alguns deles… Contém minerais e oligoelementos como potássio, zinco, molibdênio e ferro. É rico em vitaminas B (incluindo ácido fólico), fibras e proteínas. Esses grãos são facilmente digeridos, têm […]

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Arroz e Massas

Arroz de feijão vermelho

Arroz de feijão vermelho, receita simples, saborosa e fácil de fazer, um arroz rico em nutrientes, um acompanhamento para vários pratos… Uma maneira fácil e rápida de fazer um acompanhamento perfeito para os mais variados pratos de carne ou peixe, que irá deliciar a sua família ou convidados. Experimente! Ingredientes Preparação Arroz de feijão vermelho […]

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Peixe e Marisco

Feijoada de chocos

Feijoada de chocos, receita de um prato onde os sabores tradicionais portugueses se reúnem à mesa num almoço em família, eles vão adorar esta feijoada! A feijoada é um prato pode ser feito usando o que quiser, desde carne de porco a peixe ou marisco. Em varias zonas, é muito comum servir em qualquer restaurante […]

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Arroz e Massas Peixe e Marisco

Arroz de feijão com petinga

Arroz de feijão com petinga, pode ser um prato muito simples e de preparação muito fácil, mas este clássico continua a fazer as delícias de muitos portugueses… A sardinha miúda (petinga) frito combina muito bem com arroz de feijão vermelho, arroz de tomate, arroz de cenoura, favas temperadas no prato, feijão frade temperado no prato, […]

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Curiosidades

Feijão verde propriedades e benefícios

Feijão verde, rico em vitaminas e minerais é uma boa fonte de fibra alimentar, conheça as propriedades e benefícios deste alimento… O feijão verde é um alimento saudável e recomendado para incluir em quase qualquer tipo de dieta. Possui nutrientes essenciais para o corpo e concentrações significativas de fibras em seu interior. Destaca-se também a […]

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Carne Cozinha Portuguesa

Receita tripas à moda do Porto

Receita tripas à moda do Porto, o prato mais tradicional da cidade do Porto, sendo muito apreciados quer em Portugal como além fronteiras! Uma forma simples de mantermos as tradições do nosso país à nossa mesa, prepare facilmente este prato de feijão branco com tripas e vários tipos de carne, enchidos, cenoura e arroz a […]

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Sopas

Sopa de feijão frade e couve galega

Terá vindo de África ou da Índia, o feijão frade ou fradinho, gosta de acompanhar com bacalhau mas vai bem de qualquer maneira, até em sopa… No Brasil chamam-lhe fradinho ou feijão de corda. Verdade seja dita que, na realidade, não é um feijão de que se goste à primeira vista ou à primeira garfada. […]

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Arroz e Massas

Arroz de feijão vermelho e grelos

Receita caseira de um arroz de feijão vermelho e grelos muito simples de fazer mas muito saboroso, bom acompanhamento para carne ou peixe… Malandrinho ou mais seco, este arroz tanto pode ser o acompanhamento de pratos de carne ou peixe, tudo vai do vosso gosto, desde uns panados de bifes de porco ou uns filetes […]

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Curiosidades

Dicas e truques para cozinhar o feijão na perfeição

Feijão com arroz é a base da alimentação dos brasileiros, colhendo muitos apreciadores em Portugal também, mas será esta a cozinhar o feijão na perfeição… Em todo lar brasileiro que se preze, o feijão aparece constamente, para não dizer o dia todo. Em Portugal não será tanto assim, mas este é um ingrediente que é […]