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Carne Cozinha Portuguesa

Alheira grelhada com batatas e grelos salteados

Alheira grelhada com batatas e grelos salteados, uma boa sugestão para consumir este enchido tradicional na culinária portuguesa que faz as delícias de muitos almoços e jantares… As alheiras de Mirandela são as mais famosas, mas por toda a Beira-Alta e Trás-os-Montes fazem-se alheiras de excelente qualidade, e de modo tradicional. Também existem inúmeras formas […]

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Carne Cozinha Portuguesa

Bolinhas de alheira

Bolinhas de alheira, um petisco excelente para servir como entrada, ou mesmo como prato principal, difícil de resistir a estes salgadinhos… Surpreenda os seus convidados ou sua família com esta receita simples e fácil, mas de sabor irresistível que vão rapidamente desaparecer da sua mesa. Experimente! Ingredientes Preparação Bolinhas de alheira Comece por lavar bem […]

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Carne Cozinha Portuguesa

Fritada de peru com chouriço e linguine

Fritada de peru com chouriço e linguine, uma receita com sabores bem nacionais, um prato bem simples, rápido e muito prático de se fazer para os dias mais quentes… Com o corre corre da nossa vida com o trabalho e com a organização da casa, as comidas, rápidas e saborosas são as minhas preferidas na […]

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Peixe e Marisco

Feijoada de chocos

Feijoada de chocos, receita de um prato onde os sabores tradicionais portugueses se reúnem à mesa num almoço em família, eles vão adorar esta feijoada! A feijoada é um prato pode ser feito usando o que quiser, desde carne de porco a peixe ou marisco. Em varias zonas, é muito comum servir em qualquer restaurante […]

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Carne

Grão com massa, carne e legumes

Grão com massa, carne e legumes, a certa altura improvisamos e tentamos fazer algo saboroso, este foi o resultado que todos gostamos e repetimos!… Um prato grão-de-bico perfeito! Alem de ficar super saborosa esta receita foi perfeita para aproveitar aquelas sobras de carne que se junta no congelador. Ingredientes 400 g grão-de-bico 1 kg de […]

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Carne Entradas e Folhados

Bola de carnes

Bola de carnes, receita tipicamente portuguesa que é uma verdadeira tentação, à qual não se consegue resistir… Receita de bola de carnes de maneira prática e deliciosa, muito fofinha e bastante saborosa que fica sempre bem para um lanchinho! Ingredientes Para a massa: 500 g farinha T65 11 g fermento padeiro seco 3 colher (sopa) […]

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Carne Cozinha Portuguesa

Receita tripas à moda do Porto

Receita tripas à moda do Porto, o prato mais tradicional da cidade do Porto, sendo muito apreciados quer em Portugal como além fronteiras! Uma forma simples de mantermos as tradições do nosso país à nossa mesa, prepare facilmente este prato de feijão branco com tripas e vários tipos de carne, enchidos, cenoura e arroz a […]

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Carne

Favas com chouriço

Favas com chouriço, para quem gosta de favas esta é uma ótima forma de as cozinhar, pode facilmente elaborar este prato de forma rápida, fácil e com um sabor inconfundível! Um prato típico da culinária portuguesa, receita como sempre, rápida, fácil e com um sabor inconfundível, bem temperadas num estufado, enriquecido chouriço e toucinho, salpicado […]

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Cozinha Portuguesa

Tripas à moda do Porto

Tripas à moda do Porto, o prato mais tradicional da cidade do Porto, a receita remonta ao final da idade média e está intimamente relacionada com a história da cidade e dos seus habitantes… Segundo a lenda crê-se que surgiu na altura dos Descobrimentos. Este prato é confeccionado com tripas, enchidos e vários tipos de […]

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Carne Cozinha Portuguesa

Feijoada à Transmontana

Feijoada à Transmontana, hoje como está por aqui muito frio vou fazer um prato tradicional da cozinha portuguesa, típica de Trás-os-Montes, do norte de Portugal… Os seus ingredientes principais são feijão vermelho, carne de porco e enchidos. Uma feijoada assim, não é um prato que se faça todos os dias, não só pelo trabalho que […]