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Carne Entradas e Folhados

Bola de carnes

Bola de carnes, receita tipicamente portuguesa que é uma verdadeira tentação, à qual não se consegue resistir… Receita de bola de carnes de maneira prática e deliciosa, muito fofinha e bastante saborosa que fica sempre bem para um lanchinho! Ingredientes Para a massa: 500 g farinha T65 11 g fermento padeiro seco 3 colher (sopa) […]

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Cozinha Portuguesa

Rabanadas simples e fácil

Rabanadas simples e fácil, esta receita é para quem não gosta delas muito molhadas por dentro, ficam umas rabanadas muito saborosas… As rabanadas, também chamadas de fatias douradas, são um doce típico da ceia de Natal em vários países, principalmente em Portugal. Um clássico da ceia de Natal, bem tradicional por isso nunca faltam na […]

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Cozinha Portuguesa Peixe e Marisco

Açorda de Camarão

Açorda de camarão, uma receita icónica da gastronomia portuguesa, muito simples de preparar e uma forma de utilizar as sobras de pão… Receita Alentejana, super simples de cozinhar para uma refeição realmente saborosa. Experimente! Ingredientes 450 g camarão 30/40 Água fria e a ferver q.b. 400 g pão caseiro (duro) 2 colheres de sopa de […]

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Pão e Pizzas

Pão caseiro integral

Pão caseiro integral, um pão para o seu pequeno-almoço ou para fazer deliciosas sandes, receita muito fácil de fazer, com casquinha crocante mas muito macio, fofinho e saboroso, feito sem grande esforço… Fazer pão em casa não é um bicho de sete cabeças, além de ser uma delícia, esse pão aqui é cheio de fibras […]

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Pão e Pizzas

Baguetes simples

Baguetes simples, muito crocantes por fora e macias por dentro, ficam mesmo uma delícia, uma receita de pão muito simples de fazer… Eu adoro o cheirinho de pão acabado de sair do forno, tão delicioso. E estas baguetes então, não é só o cheirinho, mas também o seu sabor, a crosta que fica a estalar, […]

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Pão e Pizzas

Pão de Frigideira

Pão de Frigideira – Hoje fiz uma receita de pão de frigideira fit muito simples, rápido de preparar, é uma opção rápida e que vai deixar o seu pequeno almoço ou o seu lanchinho ainda mais gostoso, é rico em fibras e por isso confere muita saciedade… O seu preparo é feito cozinhando por alguns […]

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Cozinha Portuguesa

Migas de broa com couve e feijão frade

Migas de broa com couve e feijão frade, existem várias formas de as fazer de Norte a Sul de Portugal, com feijão frade, com broa de milho, de centeio, com pão, com couve portuguesa ou galega… As minhas foram feitas com broa de milho e com couve portuguesa que eu adoro. Há quem goste delas […]

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Pão e Pizzas

Pão integral de iogurte rápido

Pão integral de iogurte rápido, receita de um pãozinho maravilhoso, lindo e com um toque rústico, saboroso e nutritivo, a textura assemelha-se a uma espécie de bolo… Para termos um pão caseiro não precisamos de farinhas pré-preparadas nem de MFP, de ter uma batedeira, ou até um forno especial. Com bons ingredientes, um pouco de […]

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Curiosidades

É possível tirar ainda mais sal ao pão sem que perca o sabor

O teor de sal no pão pode ser reduzido mais do que prevê a legislação, sem que os consumidores notem a diferença e sem que haja queda no negócio, concluiu um estudo feito pela Sociedade Portuguesa de Hipertensão… Entre junho e setembro do ano passado foram analisados quatro tipos de pães em 10 padarias de […]

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Pão e Pizzas

Pão de hambúrguer

Pão de hambúrguer, receita de um pão muito macio e fofinho, super fácil de fazer, ainda mais que podemos utilizar a máquina do pão… Os ingredientes são os básicos que geralmente temos sempre em casa. Amassei na MFP mas pode ser amassado à mão também, como qualquer massa de pão.Fazem uns hambúrgueres deliciosos. Experimentem! Ingredientes […]