Pão integral de iogurte rápido, receita de um pãozinho maravilhoso, lindo e com um toque rústico, saboroso e nutritivo, a textura assemelha-se a uma espécie de bolo…
Para termos um pão caseiro não precisamos de farinhas pré-preparadas nem de MFP, de ter uma batedeira, ou até um forno especial. Com bons ingredientes, um pouco de tempo e vontade é tudo o que necessitamos. Este tipo de receitas de quick bread, é uma das formas mais simples e rápidas de fazer um pão, porque a massa não precisa de levedar nem ser amassada e por isso em minutos está pronta a ir ao forno e terá um pãozinho fresquinho e quentinho em casa é mesmo muito bom. A ideia foi do site “Receitas e Temperos”. Experimentem!
Ingredientes
- 150 g de farinha de trigo
- 150 g de farinha de trigo integral
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de bicarbonato em pó
- 170 g de iogurte grego natural
- 120 ml de leite
Preparação
Pão integral de iogurte rápido
Pré-aqueça o forno a 200º C.
Numa taça misture os ingredientes secos (as duas farinhas, o sal, o açúcar,e o bicarbonato).
De seguida acrescente o iogurte e o leite e misture muito bem.
Passe a massa para a sua bancada enfarinhada e faça o pãozinho no formato que deseja, não é para sovar e sim só para dar o formato que se quiser.
Coloque num pirex untado com um pouco de azeite, e salpique um pouco de farinha de trigo.
Leve imediatamente ao forno que já está pré-aquecido, por aproximadamente 20 a 25 minutos, sabe que já está cozido quando der uma batidinha no pão e ouvir um som oco.
Retire para cima de uma rede e deixe arrefecer.
Depois é só saborear, eu gosto assim mesmo quentinho com uma manteiguinha, delícia que é.
Bom apetite!
Leia também: receita de pão de café e nozes.
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