Bacalhau o “fiel amigo” dos Portugueses – O bacalhau possui um estatuto único na cozinha portuguesa, pois é ao mesmo tempo um alimento muito frequente no seu receituário e um símbolo da própria identidade nacional… Muitas são as tradições populares e variam muito de país para país. Em Portugal a nossa tradição vai desde o […]
A cebola é um dos alimentos que mais benefícios traz à saúde, embora parecem todas iguais, a verdade é que existem algumas diferenças nas propriedades…Além da cor e do sabor, por vezes mais doce ou amargo, as propriedades também variam consoante o tipo de cebola e isso faz com que haja uma que é mais […]
Feijão com arroz é a base da alimentação dos brasileiros, colhendo muitos apreciadores em Portugal também. Mas será que estes ingrediente recebe o tratamento que merece… Em todo lar brasileiro que se preze, o feijão aparece constamente, para não dizer o dia todo. Em Portugal não será tanto assim, mas este é um ingrediente que […]
Saiba como fazer chá de gengibre para tirar proveito de todas as suas propriedades. O chá de gengibre é um dos melhores remédios caseiros contra as gripes e constipações…O gengibre é um alimento milenar e um bom aliado para a sua saúde. Com um aroma caraterístico um sabor um tanto ou quanto picante, o gengibre […]
Gosta de espargos? Conhece os seus benefícios para a saúde? E qual é a sua sazonalidade? E sabia que há três cores? Conheça tudo isso…Não é por acaso que o cardápio do Dia dos Namorados tem quase sempre como entrada um creme de espargos ou uma salada de espargos e cogumelos.Há muito que os espargos […]
O cacau é muitas vezes associada apenas ao chocolate, mas há mais vida para além disso, conheça alguns factos sobre a principal matéria prima do chocolate…O cacau é o fruto do cacaueiro, de formato ovóide e cuja polpa, de tom branco, tende a possuir dezenas de sementes. É um dos frutos mais consumidos e também […]
O que faz melhor, o peixe cru ou cozido? Você acha que comer peixe cru é saudável e seguro? tem mais benefícios que os peixes cozidos?Os benefícios do peixe são bem conhecidos, especialmente devido às gorduras saudáveis que contêm, mas será melhor comer o peixe cozinhado ou cru? Se há vegetais que são mais nutritivos […]
O azeite é o melhor que há em termos de gorduras comestíveis e tem inúmeros benefícios para oferecer. Rico em vitaminas e antioxidantes, esta gordura vegetal contribui para a saúde do coração e ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, entre muitos outros benefícios…Devido à falta de conhecimentos precisos sobre o azeite, por […]
O mel, além de saboroso, contém diversos nutrientes essenciais para a saúde do nosso corpo, entre eles, proteína e sais minerais. Nutricionista esclarece alguns mitos e verdades sobre este alimento… Elaborado pelas abelhas a partir do néctar recolhido nas flores, o mel ainda conta com vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, C e Biotina. […]
Secas ou frescas as ervas aromáticas podem adicionar cor, sabor e nutrientes aos seus pratos e saladas, alem disso suas refeições podem ficar ainda mais saudáveis…A ervas aromáticas que podem ser um fabuloso acrescento à comida ajuda a dar-lhe sabor, reduz a necessidade de adicionar sal e ainda traz mais saúde para o seu prato. […]
