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Tarte e Torta

Tarte (tipo) Quindim

Eu gosto muito de “Quindim” por isso resolvi experimentar esta tarte (tipo) Quindim, além de ser muito rápida e fácil de fazer, ficou deliciosa… Como adoro coco e massa folhada achei muito boa esta conjugação. Escusado será de dizer que fiquei deliciada com esta tarte, é muito menos enjoativa e muito mais leve que o […]

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Tarte e Torta

Tarte de amêndoa tradicional

Receita para preparar uma tarte de amêndoa tradicional, bem crocante de forma fácil e rápida… Se o objetivo é causar impacto, nada melhor que uma Tarte de amêndoa tradicional. Um bolo de textura fofa, doce e seco, combinada com uma cobertura húmida, crocante, caramelizada com forte sabor a amêndoa. Ingredientes Para a massa: 175 g […]

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Sopas

Sopa de feijão frade e couve galega

Terá vindo de África ou da Índia, o feijão frade ou fradinho, gosta de acompanhar com bacalhau mas vai bem de qualquer maneira, até em sopa… No Brasil chamam-lhe fradinho ou feijão de corda. Verdade seja dita que, na realidade, não é um feijão de que se goste à primeira vista ou à primeira garfada. […]

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Carne

Pernas de frango assadas no forno

Pernas de frango assadas no forno uma excelente refeição para toda a família, bastante simples e econômica… As receitas de frango preparadas com os aromas típicos portugueses, são fáceis e rápidas de preparar, com excelente apresentação e para todos os gostos. Com esta podem preparar um almoço ou jantar bem saboroso, experimentem! Ingredientes Preparação Pernas […]

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Cozinha Internacional Tarte e Torta

Galette des Rois

Galette des Rois, uma tarte famosa em toda a França que deve ser consumida em família no dia 6 de janeiro para a celebração da Epiphanie (Dia de Reis)… Eu adoro fazer receitas diferentes, e se elas são típicas de outros países, ainda melhor. Não sei se é a a receita tradicional francesa, porque na […]

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Molho pesto

O molho pesto é uma excelente opção para colocar e temperar diversas massas, veja a receita para fazer esse delicioso molho de forma simples e rápida… O molho pesto é tradicionalmente servido como acompanhamento para massas, mas também pode ser usado em sanduíches, salada, carnes grelhadas, podendo também acompanhar torradinhas e biscoitos. É na preparação […]

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Carne Cozinha Portuguesa

Cozido à portuguesa

O cozido à portuguesa é um dos pratos preferidos e mais tradicionais dos portugueses sendo um autêntico festival de ingredientes e sabores… Pode parecer simples, mas não é, o cozido à portuguesa é o resultado de séculos de aperfeiçoamento, com contributos das diferentes regiões do país e, até, ao nível das famílias. Sim, há famílias […]

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Bolos e Doces

Pudim de Pão na Travessa

Pudim de pão na travessa, receita muito fácil de fazer, esta sobremesa é uma delícia, cremosa no meio e com consistência de pudim, super prático, perfeita para apresentar em uma festa… Esta sobremesa enquadrada, ainda nesta época natalina, fica uma receita doce, tipo pudim, feita com sobras de pão, o que é, muito bom porque […]

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Carne

Entrecosto de porco assado no forno

Um tradicional entrecosto de porco assado no forno, receita bem portuguesa, um tempero bem simples mas que sabe sempre tão bem, de comer e chorar por mais! Uma receita fácil de fazer, mas, aposte numa marinada de véspera para que a carne ganhe mais sabor. A carne fica suculenta e muito saborosa, além de bem […]

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Sopas

Sopa de cebola

Nada melhor do que uma sopa bem quente nos dias frios do inverno, alem de nos aquecer, esta sopa de cebola é super fácil de fazer, econômica e muito muito deliciosa… A sopa é uma presença assídua nas casas portuguesas, ela deve ser nutritiva, saudável e saciante. No inverno ela tem um gosto especial pois […]