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Saudável Sopa

Sopa de cebola

Nada melhor do que uma sopa bem quente nos dias frios do inverno, alem de nos aquecer, esta sopa de cebola é super fácil de fazer, econômica e muito muito deliciosa…

A sopa é uma presença assídua nas casas portuguesas, ela deve ser nutritiva, saudável e saciante. No inverno ela tem um gosto especial pois conforta a alma e protege do frio. Assim é esta sopa!



Ingredientes
  • Cebolas (medias) – 3
  • Chouriça de carne (colorau) – ¼
  • Purê de batata (flocos) – q.b.
  • Caldo knorr (galinha ) – 1
  • Água, sal e azeite – q.b.
Preparação

Sopa de cebola

Comece por colocar uma panela com água no lume, nela junte as cebolas cortadas em gomos finos e a chouriça em rodelas, tempere com sal e deixe ferver durante 15/20 minutos. Mexa de vez em quando;

Adicione o caldo de galinha, um bom fio de azeite, e junte lentamente a batata em flocos até ter a consistência desejada. Deixe cozinhar por mais uns minutos;

Por fim retifique a consistência (junte um pouco de água se necessário) e o sal. Retire do lume;

Sirva esta deliciosa sopa de cebola bem quente. Se gostar pode temperar com uma pitada de pimenta acabada de moer e polvilhar com salsa picada, pode juntar também uns cubinhos de pão torrado.

Bom apetite!

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