Receitas com sabor
Veja como manter uma alimentação saudável com o fim do verão e a chegada do outono e do inverno, acabamos modificando alguns hábitos para que o corpo consiga se aquecer… Para mantermos uma alimentação saudável durante as estações mais frias do ano, podemos colocar algumas dicas em prática nessa época, são inúmeras as maneiras de […]
Os benefícios do marmelo, um fruto desta estação por excelência, talvez seja um dos raros frutos cuja época do ano, o outono, ainda se respeita… Ficamos um ano inteiro à espera que caiam, o seu aspeto lembra uma maçã, mas por ter uma polpa rija e ácida é consumido assado ou cozido, em compota, ou […]
Bacalhau é o “fiel amigo” dos Portugueses, possui um estatuto único na cozinha portuguesa, pois é ao mesmo tempo um alimento muito frequente no seu receituário e um símbolo da própria identidade nacional… Muitas são as tradições populares e variam muito de país para país. Em Portugal a nossa tradição vai desde o Bacalhau, Polvo, […]
As cebolas são um dos alimentos que mais benefícios traz à saúde, embora parecem todas iguais, a verdade é que existem algumas diferenças nas propriedades… Além da cor e do sabor, por vezes mais doce ou amargo, as propriedades também variam consoante o tipo de cebola e isso faz com que haja uma que é […]
Feijão com arroz é a base da alimentação dos brasileiros, colhendo muitos apreciadores em Portugal também, mas será esta a cozinhar o feijão na perfeição… Em todo lar brasileiro que se preze, o feijão aparece constamente, para não dizer o dia todo. Em Portugal não será tanto assim, mas este é um ingrediente que é […]
Dica de como cozer polvo, existem dezenas de truques e dicas, mas há um truque que eu utilizo muito e tem dado sempre certo, o polvo fica tenro e suculento… Consiste em mergulhar aos poucos o polvo na água a ferver, para que os músculos cedam com o choque térmico e o deixe cozinhar rápido. […]
Saiba como fazer chá de gengibre para tirar proveito de todas as suas propriedades. O chá de gengibre é um dos melhores remédios caseiros contra as gripes e constipações… O gengibre é um alimento milenar e um bom aliado para a sua saúde. Com um aroma caraterístico um sabor um tanto ou quanto picante, o […]
Gosta de espargos? Conhece os seus benefícios para a saúde? E qual é a sua sazonalidade? E sabia que há três cores? Conheça tudo isso… Não é por acaso que o cardápio do Dia dos Namorados tem quase sempre como entrada um creme de espargos ou uma salada de espargos e cogumelos. Há muito que […]
O cacau é muitas vezes associada apenas ao chocolate, mas há mais vida para além disso, conheça alguns factos sobre a principal matéria prima do chocolate… O cacau é o fruto do cacaueiro, de formato ovóide e cuja polpa, de tom branco, tende a possuir dezenas de sementes. É um dos frutos mais consumidos e […]
O que faz melhor, o peixe cru ou cozido? Você acha que comer peixe cru é saudável e seguro? tem mais benefícios que os peixes cozidos? Os benefícios do peixe são bem conhecidos, especialmente devido às gorduras saudáveis que contêm, mas será melhor comer o peixe cozinhado ou cru? Se há vegetais que são mais […]