Receitas com sabor
Receita de sardinhas assadas na brasa com pimentos e batatas ou no pão, impossível de resistir… Muito apreciada pelos portugueses, que não passam sem ela nos meses de maior calor e de festas populares, é um peixe gordo, saudável e nutritivo. Saiba por que deve comer mais sardinhas. Ingredientes (para 4 pessoas) 15 sardinhas frescas […]
Receita de pastel de nata ou pastel de Belém, aprenda a fazer no conforto do seu lar esta iguaria nacional, um doce que é um símbolo da doçaria nacional… É o doce mais internacional bolo português, a sua simplicidade parece ser o ingrediente secreto capaz de conquistar quase todos os palatos e cada vez mais […]
Broinhas de Mel, receita de uns docinhos muito bons estes, que me fazem lembrar muito a minha infância, no meu tempo de estudante e de menina, comprava estas delícias bem mais baratas do que qualquer outro doce, eram grandes e tão docinhos, uma maravilha… Uma receita deliciosa, mas ao mesmo tempo também é uma maneira […]
Receita de Bacalhau à Zé do Pipo, uma delícia, um prato típico da gastronomia portuguesa, particularmente da do norte de Portugal, uma receita para saborear e para guardar… Receita original batizada com o nome do seu criador e é uma das iguarias mais apreciadas de entre os petiscos com bacalhau. O seu sabor único faz […]
Pão de Ló tradicional simples, receita bem tradicional de um delicioso e muito fofinho bolinho, uma das especialidades da nossa país, seja no Natal como na Páscoa… Esta receita de Pão de Ló tradicional, é mais fácil e muito mais económico, porque não leva tantos ovos e como estamos nesta má fase da vida, pelo […]
Carne de Porco à Portuguesa, receita tradicional e bem conhecida, um dos grandes clássicos da cozinha portuguesa aqui com ligeiras adaptações, mais simples e mais económica, cá em casa é bastante apreciado… Esta receita ficou mesmo muito boa, a carne bem apurada e tenrinha, muito suculenta, pratos simples e que já fazemos de cor, mas […]
O cozido à portuguesa é um dos pratos preferidos e mais tradicionais dos portugueses sendo um autêntico festival de ingredientes e sabores… Pode parecer simples, mas não é, o cozido à portuguesa é o resultado de séculos de aperfeiçoamento, com contributos das diferentes regiões do país e, até, ao nível das famílias. Sim, há famílias […]
As papas de sarrabulho são um prato típico da culinária portuguesa, sendo oriundas da região do Minho, no norte de Portugal… As papas de sarrabulho são apenas confecionadas no inverno, uma vez que é nessa altura que se realiza a matança do porco aproveitando-se todas as carnes e sangue para a sua confeção. Para além […]
O polvo também é uma superestrela na gastronomia portuguesa, exemplo disso é receita tradicional do delicioso polvo à lagareiro… Em certas regiões o polvo cozido e embebido em azeite é tradicionalmente servido na ceia de Natal, antes do bacalhau. O polvo primeiro é cozido e em seguida levado à grelha onde adquire a estaladiça e […]
Tarte de Requeijão, receita uma tradicional sobremesa, muito agradável e super simples de fazer, de sabor acentuado devido ao requeijão mas que fica uma delícia… A Tarte de Requeijão é uma sobremesa popular da gastronomia lusa que parece ter as suas origens na doçaria conventual portuguesa. E tanto a podem servir assim simples só com […]