Pão de Ló tradicional simples

Pão de Ló tradicional simples, receita bem tradicional de um delicioso e muito fofinho bolinho, uma das especialidades da nossa país, seja no Natal como na Páscoa…

Esta receita de Pão de Ló tradicional, é mais fácil e muito mais económico, porque não leva tantos ovos e como estamos nesta má fase da vida, pelo Mundo inteiro, temos que poupar nos ingredientes. Espero que gostem e que façam porque fica maravilhoso na mesma. Experimentem!

---

---

Ingredientes

• 5 ovos inteiros
• 5 gemas
• 180 g de açúcar
• 125 g de farinha
• 2 folhas de almaço

Preparação

Pão de ló tradicional simples

Ligue o forno a 200ºC, para ir pré-aquecendo. Numa forma de buraco grande forre com folhas de almaço, reserve.

Coloque na taça da batedeira os ovos, as gemas e o açúcar e bata durante 30 minutos, até obter uma massa bem volumosa e esbranquiçada.

Ao fim desse tempo, retire da batedeira e peneire a farinha, envolvendo com muito cuidado, para a massa não perder o ar que ganhou ao bater esse tempo todo.

Deite a massa na forma que reservou, e leve ao forno durante 15 minutos a 200ºC, e depois reduza a temperatura para 180ºC, por mais 2O minutos, ou até fazer o teste do palito e ele estar bem cozido.

Quando estiver pronto, retire-o da forma e deixe em cima de uma rede para arrefecer.

Depois é só e saborear com uma fatia generosa de um bom queijo e um cálice de Vinho do Porto, uma delícia.

Bom apetite!

Nota: Para cortar pão-de-ló não se usa faca, é mesmo com a mão, assim manda a tradição nortenha. Se não tiver papel almaço use em alternativa, papel vegetal, papel A4 normal.

---

---