Receitas com sabor
Massa de bacalhau, receita muito simples e saborosa, um prato leve mas reconfortante feito de maneira muito simples e rápido… Costumo fazer esta massa de bacalhau, um prato bem Português, sendo mais uma maneira de cozinhar o nosso “fiel amigo”. Experimentem! Ingredientes esparguete q.b. 2 postas de bacalhau cortado aos cubos 2 batatas cortadas aos […]
Bacalhau com broa, receita de bacalhau típica do norte de Portugal, este bacalhau é feito com uma crosta de broa de milho, com um sabor muito tradicional… Experimente essa receita simples e viaje até ao norte de Portugal quanto mais não seja através dos nossos sabores. Deixo-vos então aqui a minha receita de bacalhau com […]
Batatas com bacalhau à Espanhola, é daquelas refeições de conforto que nos enche de recordações das comidinhas das nossas avós… É um prato muito bom, só ainda não descobri o porque do nome que lhe dão de bacalhau à espanhola. É uma forma diferente de comer o bacalhau, muito parecido até com caldeirada. Experimentem… Ingredientes […]
Salada de bacalhau desfiado, uma entrada deliciosa de origem Portuguesa, esta receita de bacalhau é a preferida de muitos portugueses… O nome deste prato é “punheta de bacalhau”, é dado porque se trabalha o bacalhau seco com as mãos para consumi-lo em crú, é um prato típico do Minho, também chamado de espinheta de bacalhau. […]
Filetes de bacalhau com arroz de feijão e grelos, receita caseira que faz a combinação perfeita alem de ser deliciosa… Apesar de tentar não abusar dos fritos em geral, esta refeição simples e pratica é muito aprovada cá por casa. Experimente! Ingredientes Para os filetes: 2 lombos de bacalhau (grandes) leite q.b. pimenta q.b. flor […]
Farrapo velho ou roupa velha, um reaproveitamento das sobras da consoada, tipicamente portuguesa e deliciosa, que não falta nas casas portuguesas… Na consoada normalmente já se coze o bacalhau, batatas e couves a mais para se poder fazer o farrapo velho. É um prato delicioso muito confecionado no dia seguinte à consoada, sendo uma receita […]
Bacalhau assado no forno, uma maneira muito saborosa para comer o nosso bacalhau, receita para cozinhar o bacalhau de forma fácil e apetitosa… Este “fiel amigo” é muito apreciado cá em casa e não nos cansamos de comer. Como o tempo é de frio aproveitem, liguem o forno e preparem esta receita que apesar de […]
Bolinhos de bacalhau, um prato típico da gastronomia nacional, no centro e sul do país chamam-se pastéis mas, no norte, são mais conhecidos como bolinhos de bacalhau… A base de confecção é a mesma mas a receita varia de região para região, que para além de poderem ser servidos como entrada, são muito apreciados também […]
Bacalhau à Gomes de Sá, receita da lista dos pratos portugueses mais tradicionais, é uma das maneiras preferidas de comer bacalhau cá por casa… A receita é muito simples, sendo o bacalhau cortado em pequenas lascas e marinadas em leite. Esta é a verdadeira receita de bacalhau à Gomes de Sá, tal como a criou […]
Bacalhau cozido com grão de bico, receita de uma refeição de preparo muito simples, mesmo para quem costuma dizer que nem um ovo sabe cozinhar, além disso é um prato muito bom e muito saudável… Esta é uma daquelas receita que não tem segredos e todos devem saber fazer este prato. Este prato foi o […]