Receitas com sabor
Pão-de-ló de Margaride é um dos bolos presente na casa dos portugueses no Natal e na Páscoa, é considerado o melhor pão-de-ló seco de Portugal, super fofo, com uma ligeira humidade e não é muito doce… Este pão-de-ló normalmente é cozido em forno de lenha, usando formas de barro não vidradas constituídas por três tigelas, […]
A carne de porco à Alentejana é uma das receitas mais saborosas da culinária Portuguesa, muito conhecido e apreciado de norte a sul do país… Se ainda não provou vai adorar esta receita tradicional. Não se esqueça que para ficar com um sabor mais apurado, deverá deixar a carne a marinar durante algum tempo. Delicie-se […]
Bolinhos de bacalhau, um prato típico da gastronomia nacional, no centro e sul do país chamam-se pastéis mas, no norte, são mais conhecidos como bolinhos de bacalhau… A base de confecção é a mesma mas a receita varia de região para região, que para além de poderem ser servidos como entrada, são muito apreciados também […]
Pastéis de Tentúgal, esta receita, pode não ser a verdadeira receita tradicionais deste doce, mas eu considero uma receita muito boa… Gosto muito destes doces mas julgava-os muito complicados de os fazer, até que, a fazer as minhas pesquisas, na net, à uns anos atrás, achei várias maneiras, mas esta foi de certeza a que […]
Bacalhau à Gomes de Sá, receita da lista dos pratos portugueses mais tradicionais, é uma das maneiras preferidas de comer bacalhau cá por casa… A receita é muito simples, sendo o bacalhau cortado em pequenas lascas e marinadas em leite. Esta é a verdadeira receita de bacalhau à Gomes de Sá, tal como a criou […]
Arroz doce, esta receita é a segunda receita para comemorar a entrada da época natalícia, como é uma sobremesa tradicional portuguesa, todas nós devemos ter a nossa própria receita de arroz doce de família… Faço-a em casa com frequência, não só nos momentos festivos, mas também nas frias noites de inverno e que bem que […]
Feijoada à Transmontana, hoje como está por aqui muito frio vou fazer um prato tradicional da cozinha portuguesa, típica de Trás-os-Montes, do norte de Portugal… Os seus ingredientes principais são feijão vermelho, carne de porco e enchidos. Uma feijoada assim, não é um prato que se faça todos os dias, não só pelo trabalho que […]
Francesinha caseira, cá em casa adoramos todos um boa francesinha, um prato típico do Porto, mas muito apreciado em todo o país e até fora das nossas fronteiras… Quando bem feita, pode ser um prato maravilhoso! Contudo, é bastante comum encontrarem-se várias francesinhas mas de qualidade muito fraca pois um dos segredos principais deste prato, […]