Receitas com sabor
Feijão com arroz é a base da alimentação dos brasileiros, colhendo muitos apreciadores em Portugal também, mas será esta a cozinhar o feijão na perfeição… Em todo lar brasileiro que se preze, o feijão aparece constamente, para não dizer o dia todo. Em Portugal não será tanto assim, mas este é um ingrediente que é […]
Dica de como cozer polvo, existem dezenas de truques e dicas, mas há um truque que eu utilizo muito e tem dado sempre certo, o polvo fica tenro e suculento… Consiste em mergulhar aos poucos o polvo na água a ferver, para que os músculos cedam com o choque térmico e o deixe cozinhar rápido. […]
Saiba como fazer chá de gengibre para tirar proveito de todas as suas propriedades. O chá de gengibre é um dos melhores remédios caseiros contra as gripes e constipações… O gengibre é um alimento milenar e um bom aliado para a sua saúde. Com um aroma caraterístico um sabor um tanto ou quanto picante, o […]
O cacau é muitas vezes associada apenas ao chocolate, mas há mais vida para além disso, conheça alguns factos sobre a principal matéria prima do chocolate… O cacau é o fruto do cacaueiro, de formato ovóide e cuja polpa, de tom branco, tende a possuir dezenas de sementes. É um dos frutos mais consumidos e […]
O que faz melhor, o peixe cru ou cozido? Você acha que comer peixe cru é saudável e seguro? tem mais benefícios que os peixes cozidos? Os benefícios do peixe são bem conhecidos, especialmente devido às gorduras saudáveis que contêm, mas será melhor comer o peixe cozinhado ou cru? Se há vegetais que são mais […]
O azeite é o melhor que há em termos de gorduras comestíveis e tem inúmeros benefícios para oferecer. Rico em vitaminas e antioxidantes, esta gordura vegetal contribui para a saúde do coração e ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, entre muitos outros benefícios… Devido à falta de conhecimentos precisos sobre o azeite, […]
O mel, além de saboroso, contém diversos nutrientes essenciais para a saúde do nosso corpo, entre eles, proteína e sais minerais. Nutricionista esclarece alguns mitos e verdades sobre este alimento… Elaborado pelas abelhas a partir do néctar recolhido nas flores, o mel ainda conta com vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, C e Biotina. […]
Com as escolhas certas, até espaços pequenos da casa podem ser preenchidos com uma horta de temperos, que para alem de trazer um pouco mais de natureza para dentro de casa podem adicionar sabor e nutrientes aos seus pratos… Não é necessário morar numa casa com quintal e jardim para poder cultivar flores ou mesmo […]
Recheio e cobertura de leite condensado, receita de um creme simples e fácil de fazer, perfeito para rechear e também para decoração de bolos… Os recheios são essenciais para quem quer fazer um bolo com várias camadas, como por exemplo para bolos de aniversários, de casamentos e não só até mesmo para bolos de sobremesa […]
Hidratar e derreter folhas de gelatina, aa gelatina dá consistência e uma textura gelatinosa característica ás sobremesas, é muito comum em muitos preparos de culinários a utilização de folhas de gelatina… Sendo esta a forma com que muitas pessoas preferem trabalhar. Antes de cozinhar elas devem ser hidratadas e dissolvidas. Isso permite que elas se […]