A gelatina é um ingrediente muito utilizado na culinária e pode ser facilmente encontrada nos mercados, nas versões com e sem sabor, em pó ou em folhas. Mas você sabe como é feita? De onde surge esse produto tão consumido? A gelatina é uma combinação de proteínas e péptidos, constituídas por cadeias de aminoácidos, tornando-se […]
