Receitas com sabor
Conheça os benefícios do abacate, um superfood rico em gorduras saudáveis, fibras e antioxidantes, um alimento ideal para uma dieta saudável… O abacate, fruto do abacateiro (Persea americana), é um alimento celebrado pela sua textura cremosa e riqueza nutricional. Originário da América Central, tornou-se um favorito global, sendo um aliado da saúde e da culinária. […]
O cogumelo é um alimento muto versátil e proporciona muitos benefícios à saúde, mas seu uso na indústria vai além da alimentação… Embora sejam classificado como vegetais, os cogumelos pertencem ao grupo dos fungos. Em relação à sua produção em Portugal destacam-se as regiões de Trás-os-Montes, Beira Litoral, Ribatejo e Oeste. Os principais tipos comercializados […]
O chuchu é um vegetal com baixo teor calórico, rico em água e fibras, conheça seus benefícios para a saúde e como pode consumi-lo… O chuchu, conhecido cientificamente como Sechium edule, é um vegetal com baixo teor calórico, rico em água e fibras. Suas várias partes, incluindo a polpa, os brotos, a casca, as sementes […]
Benefícios do rabanete e como consumir, um vegetal com sabor marcante e carregado de nutrientes importantes para a nossa saúde… O rabanete é comestível desde a raiz até às folhas, sendo considerado por muitos como o primeiro vegetal que foi cultivado pelo homem, tem imensos benefícios e é um excelente aliado para a saúde. Possui […]
A faneca está entre os peixes mais saudáveis para a saúde, descubra aqui os benefícios da faneca para a saúde, como conservar e consumir-lo… Um peixe de carne branca tenra e firme, sabor a mar, e com vários benefícios para a saúde. É popular em Portugal e na região da Galiza, em Espanha. É um […]
O feijão vermelho é um aliado precioso para a saúde do nosso organismo, é rico em ferro e fibras solúveis, o que traz diversos benefícios, conheça alguns deles… Contém minerais e oligoelementos como potássio, zinco, molibdênio e ferro. É rico em vitaminas B (incluindo ácido fólico), fibras e proteínas. Esses grãos são facilmente digeridos, têm […]
Delícias do mar, muitas pessoas adoram este alimento, mas poucas sabem o que estão realmente a ingerir, e você sabe de que são feitas? As delicias do mar não são marisco, elas são elaboradas a partir de surimi, termo japonês para polpa de peixe picada e lavada, técnica que surgiu no Japão, no século XII, […]
Alfarroba, conheça os principais benefícios e propriedades desse fruto que pode ser utilizado como alternativa ao cacau em pó ou chocolate… A alfarroba é um fruto da alfarrobeira, que é um arbusto, e tem a mesma forma de uma vagem, possuindo em seu interior 8 a 12 sementes de cor marrom e sabor doce. As […]
Acelga muito nutritiva e versátil, mas pouco utilizada na cozinha dos portugueses, conheça as propriedades e benefícios desta hortaliça… A acelga é uma hortaliça de folha verde. É conhecida com o nome de acelga, mas o seu nome científico ou em latim é Beta vulgarias o cicla. Pertence à família das Quenopodiaceae. Esta hortaliça é […]
Conheça alguns dos benefícios da couve portuguesa, assim como as excelentes propriedades nutricionais dessa popular verdura portuguesa… Como muitas couves, a couve portuguesa é originária da Europa. Além disso, é abundante em toda a região de Portugal, sendo capaz de crescer sem dificuldade em qualquer região, justamente por conta de sua alta resistência. Saiba mais […]