Receitas com sabor
Farrapo velho ou roupa velha, um reaproveitamento das sobras da consoada, tipicamente portuguesa e deliciosa, que não falta nas casas portuguesas… Na consoada normalmente já se coze o bacalhau, batatas e couves a mais para se poder fazer o farrapo velho. É um prato delicioso muito confecionado no dia seguinte à consoada, sendo uma receita […]
Jardineira de carne de vaca, receita de um prato que liga bem com todos os ingredientes que leva, reconfortante para os dias mais frios… Nada de especial, receita típica Portuguesa simples de carne de vaca estufada com legumes, no entanto é cheio de sabores que nos faz lembrar os cozinhados das nossas mães ou avós… […]
A couve-de-bruxelas é um ingrediente que nem sempre é uma opção para as refeições. Mas qual a razão para isto acontecer? Será que é mesmo porque o sabor não agradar o paladar de muitos? Quando chega a hora da refeição, a couve-de-bruxelas não é a primeira escolha na alimentação de muitas pessoas. Mas qual a […]
Feijoada à Transmontana, hoje como está por aqui muito frio vou fazer um prato tradicional da cozinha portuguesa, típica de Trás-os-Montes, do norte de Portugal… Os seus ingredientes principais são feijão vermelho, carne de porco e enchidos. Uma feijoada assim, não é um prato que se faça todos os dias, não só pelo trabalho que […]