Receitas com sabor
Bebe sempre o mesmo tipo de café, mas de vez em quando não lhe sabe igual? Estudo sugere que a nossa perceção do sabor do café varia com o tamanho da chávena em que o bebemos… Um estudo publicado na revista “Food Quality and Preferences” sobre vários tipos de preferencias, diz que o tamanho e […]
Especialistas dizem que quando uma alta dose de vitamina C é injetada na corrente sanguínea, pode danificar as células tumorais, sem afetar as células saudáveis… Os alimentos ricos em vitamina C, como morango, laranja e limão, ajudam a fortalecer as defesas naturais do corpo porque combatem os radicais livres, que são prejudiciais quando estão em […]
Cientistas no Reino Unido descobriram, numa experiência com ratinhos, que o álcool ativa os neurónios (células cerebrais) que, normalmente, estimulam a fome… O estudo foi publicado recentemente, na revista “Nature Communications”. A equipa, que agrega investigadores do Francis Crick Institute, da University College e do King’s College, todas instituições em Londres, demonstraram que os componentes […]
Há muito a ideia de que no inverno comemos mais e as comidas nos fazem engordar, mas esta estação está cheia de alimentos que o podem ajudar a emagrecer… O inverno pede comida de conforto, mas nem sempre isso tem de ser sinónimo de comida que engorda. Esta estação está cheia de alimentos que promovem […]
Nem tudo o que é saudável pode ser benéfico para os seus objetivos. Se está à procura do corpo ideal, deve saber que aquilo que come não esta a boicotar a sua dieta… Os alimentos que come devem dar-lhe energia que lhe permita estar na sua máxima força. Os alimentos frescos, como frutas e legumes, […]
Quer reduzir o colesterol? Quer esteja ou não a tomar medicação para controlar os níveis de colesterol, há alimentos que podem ajudá-lo nesta tarefa… O colesterol tem muito má fama, no entanto este lípido é fundamental para o organismo, pois cria uma membrana plasmática que regula a entrada e saída de substâncias nas células. Além […]
A fibra é um nutriente muito importante para o funcionamento do corpo, mas também pode ser o ingrediente mágico para a perda de peso… Keri Gans, nutricionista e autora do livro «The Small Change Diet», diz que a fibra é o mais próximo possível de um ingrediente mágico para a perda de peso. Grande parte […]
Comer sopa ajuda a emagrecer, um estudo confirma que as pessoas que ingerem uma sopa de poucas calorias como primeiro prato, consumiam cerca de 20% menos calorias em toda a refeição do que as pessoas que só comiam o prato principal… Comer de tudo um pouco, com muito bom-senso é a receita mais tradicional, verdadeira […]
Logo a curto prazo é possível notar que o corpo dá sinais de que exagerou no consumo de sal, a revista “Prevention” destaca esses sintomas que indicam que o seu corpo precisa que corte no sal… Reduzir o consumo de sal contribui para a redução da pressão arterial, o que pode trazer benefícios à saúde […]
A couve-de-bruxelas é um ingrediente que nem sempre é uma opção para as refeições. Mas qual a razão para isto acontecer? Será que é mesmo porque o sabor não agradar o paladar de muitos? Quando chega a hora da refeição, a couve-de-bruxelas não é a primeira escolha na alimentação de muitas pessoas. Mas qual a […]