Receitas com sabor
O salmão bastante conhecido por sua bela cor e textura suculenta, mas este pescado conta com uma vantagem nutricional incontestável, o Ômega-3… Corrigir hábitos em busca de mais qualidade de vida é essencial. Uma destas mudanças deve ser na alimentação, onde pode contar com alimentos não apenas saborosos, mas também surpreendentes pelas suas qualidades nutritivas, […]
Segundo um estudo a Dieta detox é uma moda ‘perigosa e ineficaz’. De acordo com os especialistas envolvidos esta não passa de é mito… Segundo os médicos do Hospital Milton Keynes, em Inglaterra, estas soluções alternativas usadas para limpar o “lixo tóxico” do corpo acumulado após comer em excesso são “perigosas e ineficazes”. Com a […]
Quem tem gene da obesidade pode perder peso com exercício ou dietas da mesma maneira do que quem não tem essa predisposição, segundo um estudo internacional divulgado pela universidade espanhola de Navarra… Os investigadores espanhóis, integrados numa equipa internacional de 30 cientistas, descobriram que quem tem o gene FTO, que faz aumentar o peso corporal, […]
Para muitos este alimento e esta bebida formam uma combinação perfeita: ter um quadrado de chocolate a derreter na boca enquanto se bebe um café quentinho. Conheça o que têm em comum o café e o chocolate… Embora o café e o cacau venham de lugares e plantas diferentes, eles compartilham algumas coisas em comum, […]
Acha que é fácil cozer o arroz e mesmo assim ele nunca lhe sai bem como quer? Não culpe a panela ou o fogão! Aprenda a cozinhar arroz da forma perfeita… No que toca ao arroz a definição de perfeito pode variar. Há quem goste do arroz bem solto, onde se consegue separar cada grão […]
Pode adoçar a boca e dar-lhe muito prazer a comer, mas o consumo excessivo de açúcar pode matar. O jornalista de ciência e saúde Gary Taubes explica porquê… Parece exagerado dizer que o açúcar pode matar, mas o jornalista de ciência e saúde Gary Taubes, que acaba de publicar o livro “The Case Against Sugar” […]
Bebe sempre o mesmo tipo de café, mas de vez em quando não lhe sabe igual? Estudo sugere que a nossa perceção do sabor do café varia com o tamanho da chávena em que o bebemos… Um estudo publicado na revista “Food Quality and Preferences” sobre vários tipos de preferencias, diz que o tamanho e […]
Especialistas dizem que quando uma alta dose de vitamina C é injetada na corrente sanguínea, pode danificar as células tumorais, sem afetar as células saudáveis… Os alimentos ricos em vitamina C, como morango, laranja e limão, ajudam a fortalecer as defesas naturais do corpo porque combatem os radicais livres, que são prejudiciais quando estão em […]
Cientistas no Reino Unido descobriram, numa experiência com ratinhos, que o álcool ativa os neurónios (células cerebrais) que, normalmente, estimulam a fome… O estudo foi publicado recentemente, na revista “Nature Communications”. A equipa, que agrega investigadores do Francis Crick Institute, da University College e do King’s College, todas instituições em Londres, demonstraram que os componentes […]
Há muito a ideia de que no inverno comemos mais e as comidas nos fazem engordar, mas esta estação está cheia de alimentos que o podem ajudar a emagrecer… O inverno pede comida de conforto, mas nem sempre isso tem de ser sinónimo de comida que engorda. Esta estação está cheia de alimentos que promovem […]