Sardinha em tomate com todos, mais uma receita de conservas de peixe, um prato super saudável, saboroso, fácil de preparar e bem português…
Com os mesmos ingredientes, mas trocando o bacalhau por sardinhas em lata, um produto não necessita de qualquer preparação culinária para ser consumido.Uma combinação bem saborosa, saudável e fácil de confeccionar!
As quantidades indicadas são para 2 doses.
Ingredientes
- 1 latas de sardinha em tomate
- 2 batatas para cozer
- 1 nabo pequeno
- couve repolho ou curação q.b.
- 1 cenoura grande
- 2 ovos M
- azeite q.b.
- vinagre q.b.
- sal e pimenta q.b.
- 1 colher (sopa) de cebola picada q.b.
- 1 colher (sopa) de salsa fresca
- 1 alho picado
- azeitonas q.b.
Preparação
Sardinha em tomate com todos
Numa panela coza em água abundante com sal o nabo e as batatas cortadas ao meio e as cenoura descascada cortada ao meios e em quartos, as couves cortadas grosseiramente e os ovos (depois de lavados).
Passado 8 a 10 minutos após levantar fervura retire os ovos. Coloque-os ovos numa taça com água fria, deixe que arrefeçam um pouco e descasque-os.
Assim que as batatas e os legumes estiverem cozidos, retire do lume e coe.
Num prato de servir, disponha metade das batatas, dos legumes e um ovo, coloque as sardinhas por cima das batatas e polvilhe-as com cebola, alho e salsa. Regue tudo com um fio de azeite e vinagre a gosto. Por fim, tempere com pimenta preta de moinho a gosto e decore com umas azeitonas.
Bom apetite!
Leia também: receita de sardinha de conserva com pimento e batatas.
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