Sopa de nabiças e feijão branco

Sopa de nabicas e feijão branco

Sopa de nabicas e feijão branco – Uma receita de uma sopa de nabiças com feijão branco que ficou uma verdadeira delícia…

Os dias estão mais frios e apetece comidas bem mais reconfortantes e como não poderia deixar de ser, as sopas são do melhor que á para isso. De grande valor nutricional e baixo em quantidade de calorias, e hoje trago-vos uma sopa que só por si vale uma refeição. Experimentem!

Veja o passo a passo em vídeo

Ingredientes

  • 1 cebola grande
  • 1 courgette descascada
  • 1 pedaço de abóbora
  • 1 cenoura grande
  • 1/2 nabo grande
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 frasco de feijão branco
  • 1/2 molho de nabiças
  • azeite q.b.
  • sal q.b.

Modo de Preparação

Numa panela coloque a cebola grande cortada em quartos, a courgette descascada e partida as rodelas, um pedaço de abóbora, o nabo partido aos bocados, a cenoura aos cubinhos e os dentes de alho.

Cubra os com água coloque um pouco de azeite, e leve ao lume a cozer até os legumes ficarem macios.

Enquanto cozem, lave muito bem as nabiças, ripes-as ou corte-as fininhas, reserve.

Depois de cozidos os ingredientes, triture tudo com a varinha mágica até ficar um creme.

Leve esse creme ao lume e adicione o feijão, tempere com sal e mais um pouco de azeite, as nabiças já lavadas e arranjadas, mexa e deixe cozinhar por uns 10 minutos.

Sirva bem quentinha e saboreie esta sopinha deliciosa.

Bom apetite!

Sopa de nabiças e feijão branco

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