Peixe, Saudável, em Por Aninhas

Salada simples de atum com ovo

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Salada simples de atum com ovo – uma salada prática, fácil e deliciosa para os dias mais quentes e bastante saudável. O atum é um peixe de sabor marcante e muito versátil na preparação de vários pratos…

Este peixe é uma ótima fonte de proteínas, ómega-3, vitamina A, D, E além de outras do complexo B. Também oferece selénio, fósforo, magnésio e potássio. Nesta altura do ano só nos apetece saladas e comidas mais leves e foi o caso desta salada feita para o meu almoço que tinha de ser rápido, saudável e muito simples de se fazer, mas ao mesmo tempo não deixou de ser muito saborosa. Experimentem!


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Ingredientes

  • 3 batatas aos cubos para cozer
  • 8 folhas de alface
  • 3 ovos
  • 1/2 tomate coração de boi
  • 1 cebola roxa
  • 2 latas de atum ao natural
  • azeitonas pretas q.b.
  • azeite q.b.
  • vinagre q.b.
  • sal q.b.

Modo de Preparação

Salada simples de atum com ovo

Lave bem todos os legumes, coloque as batatas e os ovos a cozer em água e um pouco de sal.

Depois das batatas cozidas escorra e deixe arrefecer, descasque os ovos e coloque também a arrefecer, reserve.

Corte a alface em juliana, cebola em rodelas, coloque numa saladeira, ou num prato mais fundo. Por cima disponha as batatas cozidas e já frias.

Entretanto corte o tomate em quartos, cebola ás meias luas e coloque num prato, reserve.

Tempere a alface com azeite, vinagre e um pouco de sal, se preferir pode fazer um molho a seu gosto, mexa bem.

Por cima disponha o atum escorrido.

E por último coloque os ovos às rodelas e enfeite com azeitonas pretas a seu gosto.

Sirva e saboreie esta refeição fresquinha e delicie-se com esta salada
maravilhosa, para os dias de calor que se faz sentir.

Bom apetite!

Dica:Se quiserem ainda podem enriquecer mais esta salada, ao colocar milho, cenoura raspada ou colocar o tomate dentro da taça com a alface. E também podem fazer um molho diferente, de iogurte, maionese, enfim vai tudo do gosto de cada um.