Salada simples de atum com ovo, receita de uma salada prática, fácil, deliciosa e bastante saudável, o atum é muito versátil na preparação de vários pratos…
Este peixe é uma ótima fonte de proteínas, ómega-3, vitamina A, D, E além de outras do complexo B. Também oferece selénio, fósforo, magnésio e potássio. Nesta altura do ano só nos apetece saladas e comidas mais leves e foi o caso desta salada feita para o meu almoço que tinha de ser rápido, saudável e muito simples de se fazer, mas ao mesmo tempo não deixou de ser muito saborosa. Experimentem!
Ingredientes
- 3 batatas aos cubos para cozer
- 8 folhas de alface
- 3 ovos
- 1/2 tomate coração de boi
- 1 cebola roxa
- 2 latas de atum ao natural
- azeitonas pretas q.b.
- azeite q.b.
- vinagre q.b.
- sal q.b.
Preparação
Salada simples de atum com ovo
Lave bem todos os legumes, coloque as batatas e os ovos a cozer em água e um pouco de sal.
Depois das batatas cozidas escorra e deixe arrefecer, descasque os ovos e coloque também a arrefecer, reserve.
Corte a alface em juliana, cebola em rodelas, coloque numa saladeira, ou num prato mais fundo. Por cima disponha as batatas cozidas e já frias.
Entretanto corte o tomate em quartos, cebola ás meias luas e coloque num prato, reserve.
Tempere a alface com azeite, vinagre e um pouco de sal, se preferir pode fazer um molho a seu gosto, mexa bem.
Por cima disponha o atum escorrido.
E por último coloque os ovos às rodelas e enfeite com azeitonas pretas a seu gosto.
Sirva e saboreie esta refeição fresquinha e delicie-se com esta salada maravilhosa, para os dias de calor que se faz sentir.
Bom apetite!
Dica: Se quiserem ainda podem enriquecer mais esta salada, ao colocar milho, cenoura raspada ou colocar o tomate dentro da taça com a alface. E também podem fazer um molho diferente, de iogurte, maionese, enfim vai tudo do gosto de cada um.
Leia também: receita de Salada fria de salmão.
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Um comentário a “Salada simples de atum com ovo”
Muintoboasreceitas