Entrecosto assado no forno, receita simples para um almoço de domingo, rápido e barato, um entrecosto assado fácil de fazer e a sua família vai adorar…
Nada melhor que uma receita simples e fácil de preparar e que o resultado seja uma carne tenra, saborosa e suculenta. Pode acompanhar esta refeição com umas batatinhas assadas. Experimentem!
Ingredientes
- 1 kg de entrecosto
- 800 g batatas para assar
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 2 c. sopa de pimentão doce
- 4 c. sopa de azeite
- 1 c. sopa de banha de porco
- 5 c. sopa de vinho branco
- sal e pimenta q.b.
Preparação
Entrecosto assado no forno
Num tabuleiro de forno coloque a carne, junte 3 colheres de sopa de azeite, o sal, o pimentão, os dentes de alho esmagados e pimenta preta. Esfregue bem os temperos em ambos os lados da carne. Junte as folhas de louro e espalhe a banha por cima da carne e regue com o vinho branco.
Entretanto, prepare as batatas. Descasque-as, lave-as e tempere-as o restante azeite, uma pitada de pimentão doce e umas pedrinhas de sal. Envolva e coloque-as no tabuleiro ao redor da carne juntamente com a cebola cortada em meia lua. Leve ao forno a 200ºC durante uma hora ou até a carne estar assada e dourar. Vá virando a carne de para assar de ambos os lados.
Retire do forno, sirva com um arroz branco e as batatas assadas.
Bom apetite!
Leia também: outra receita de entrecosto de porco assado no forno com batatas.
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