Omelete de forno, receita um pouco diferente das omeletes tradicionais, é feita no forno, o resultado é muito parecido com uma tortinha uma quiche, muito fofinha e bem saborosa…
Eu usei estes ingredientes que era o que tinha por casa nesta altura, mas você pode usar o que tiver no seu frigorífico, pode colocar o que mais gostar, presunto, frango de sobra de uma refeição, tomate, milho, cenoura raspada, enfim pode variar bastante basta usar a sua criatividade. Mas seja quais forem os ingredientes ela vai ficar deliciosa. Experimentem!
Ingredientes
- 4 ovos
- 100 g de fiambre picado
- 1/2 cebola bem picada
- 100 g de chouriço de carne
- 1/2 pimento vermelho pequeno aos cubinhos
- 1 chávena de muçarela ralado
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- orégão q.b.
- salsa picada q.b.
- 3 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Preparação
Omelete de forno
Ligue o forno a 180ºC. Unte com manteiga um tabuleiro que vá ao forno, reserve.
Pique a cebola bem picada, corte os os outros ingredientes aos cubinhos pequenos.
Numa taça coloque os ovos, adicione a cebola picada, o pimento vermelho, o fiambre, o chouriço de carne, metade da receita de muçarela ralado (reserve a outra metade). Acrescente as colheres de leite, mexa tudo muito bem.
Tempere com sal, pimenta, orégão ou outro tempero a seu gosto. Junte as colheres de farinha de trigo o fermento em pó, misture tudo muito bem. Coloque também salsa a gosto mexa e deite tudo na forma untada com manteiga que reservou.
Polvilhe com a outra parte do queijo que reservou e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos (o tempo no forno pode variar de forno para forno, por isso fique de olho para não queimar não deixar muito seca).
Agora é só se deliciar com esta omelete acompanhada com batatas fritas ás rodelas e uma boa salada e aproveitar esta delicia de refeição bem rápida e bem saborosa.
Bom apetite!
Leia também: receita de omelete de fiambre e queijo.
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