Bolo Inglês na MFP

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Bolo inglês na mfp, com frutos secos. Como na máquina de fazer pão também é possível fazer bolos, fiz este bolo que ficou delicioso, e também nos faz lembrar a época, por causa dos frutos, para acompanhar um lanche ou até mesmo para o pequeno-almoço.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 130 g de manteiga sem sal
  • 300 g de farinha T55
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1 pitadinha de sal
  • 150 g de frutos secos a gosto
  • 1 cálice de vinho do Porto (opcional)

Modo de Preparação

Unte a cuba da máquina de fazer pão (sem a pá) com margarina e polvilhe com farinha, reserve.

Bater os ovos inteiros com o açúcar e a manteiga até ficar um creme esbranquiçado.

Adicione o vinho do Porto, a farinha, o fermento e misture.

Em seguida junte as frutos secos, com cuidado.

Deite a massa para dentro da cuba da MFP, seleccione o programa “cozer” (que apenas coze) e programar 1 hora.

Verifique o estado da massa (recorrendo ao truque do palito – espete no bolo, e se vier húmido ou com massa agarrada, precisa de cozer mais tempo).

Se necessário deixe o bolo cozer por mais tempo (na minha máquina levou 1h10 minutos).

Agora é só saborear este delicioso bolo .

Bom apetite!

Bolo Inglês na MFP

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