Bolo de maçã fofinho e macio, receita de bolo delicioso, húmido, aromático e super macio, com um sabor de maçã e um toque de canela o que o deixa maravilhoso…
Fica um bolo muito leve, fofo e húmido quanto baste e cheio de sabor, perfeito para complementar numa sobremesa ou para um lanche é uma delícia e super fácil de preparar. Fica ainda mais delicioso com chantilly, uma bola de sorvete de baunilha ou até com um pouco de iogurte cremoso. Experimentem!
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de óleo girassol
- 300 ml de leite
- 2 e ½ chávenas de farinha de trigo T55
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 maçãs (usei maçã Gala)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
Preparação
Bolo de maçã fofinho e macio
Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma retangular com desmoldorante ou manteiga, reserve.
Na taça coloque os ovos, o açúcar e o óleo. Misture bem até ficar uma massa esbranquiçada.
Junte aos poucos a farinha de trigo peneirada alternando com o leite.
Por último coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma que já está untada e reserve um pouco.
Descasque as maçãs, corte em fatias e acomode sobre o bolo.
Misture num taçinha o açúcar e a canela mexa bem e polvilhe por cima das maçãs.
Leve ao forno que já está pré-aquecido por cerca de 40 a 45 minutos, mas antes de retirar o bolo faça o teste do palito para ter a certeza que está cozido.
Retire do forno deixe arrefecer um pouco e desenforme se quiser e ainda com o bolo morno polvilhe mais um pouco de açúcar e canela (eu não o fiz).
Depois de frio corte-o ás fatias e delicie-se com uma chávena de café este delicioso bolinho de maçã.
Bom apetite!
Leia também: receita de bolo de cenoura e maça integral.
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