Pudim de pão

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Pudim de pão – esta receita fica uma delicia é uma sobremesa de fazer crescer água na boca. Gosto muito, fica muito cremoso e é tão saboroso.

Este pudim é para aproveitamento de sobras de pão aí por casa, não hesite em utilizá-las. Se está cansado(a) das receitas dos pudins mais tradicionais, esta é uma boa proposta para surpreenda todos com um pudim diferente.

Esta é uma receita que repito muitas vezes. Experimentem!

4 pães secos
6 ovos
150 g açúcar
1/2 l leite
1 colher de sopa de aroma de baunilha
caramelo q.b. para barrar uma forma de pudim com tampa

Modo de Preparação

Untar uma forma de pudim com o caramelo e reserve.

Amornar o leite um pouquinho e reserve.

Partir aos bocados os pães para dentro do liquidificador e deitar por cima o leite esperar um 4 minutos ou 5 para deixar amolecer o pãozinho.

Em seguida ligar o aparelho e triturar o pão com o leite, o açúcar, os ovos e o aroma de baunilha até obter uma mistura homogénea.

Verter a mistura na forma de pudim previamente untada com o caramelo e levar a cozer em panela de pressão durante 20 minutos desde o momento em que se ouve o apito da válvula.

Retirar a forma da panela de pressão e deixar o pudim a arrefecer dentro da forma de metal pelo menos 1 hora.

Levar ao frigorífico, e quando estiver bem frio desenforme.

Agora é só saborear esta delicia como sobremesa.

Bom apetite!