Pudim de bolacha Maria no micro-ondas, receita para preparar um maravilhoso pudim no microondas, uma sugestão de sobremesa que fica tão bom e é bem mais rápido…
O pudim é uma das sobremesas muito apreciado pois além de delicioso e super cremoso, é também bastante versátil e conta com diversas variações para se fazer. A boa notícia desta receita é que não precisa fazer no fogão e esperar horas até que ele fique pronto, é possível preparar esta delícia no microondas rapidamente e sem muito trabalho, apenas alguns minutos você têm um delicioso pudim. Experimentem!
Eu fiz no micro-ondas, para ser mais rápido, mas nada impede que você faça no banho-maria, se estiver com tempo.
Ingredientes
Para o Caramelo:
- 80 g de açúcar
- 3 colheres (sopa) de água
Para o Pudim:
- 2 ovo
- 1/2 l de leite
- 100 g de açúcar
- 18 bolachas Maria
Para Decorar:
- 3 cerejas cristalizadas ou em calda
- folhas de hortelã q.b.
Preparação
Pudim de bolacha Maria no micro-ondas
Para preparar este pudim de bolacha Maria a primeira coisa que vou fazer é o caramelo e também o vou no microondas.
Na forma que vai fazer o pudim (própria para microondas, de preferência aos de vidro) coloque o açúcar e 3 as colheres de água, mexa e leve ao microondas por 5 minutos na potência máxima, mas sempre a vigiar veja o vídeo para ver como o meu ficou, deve estar muito atenta (atento) e parar quando mudar de cor para que não queime.
Com cuidado espalhe o caramelo na forma, reserve.
Para preparar o pudim, coloque os ovos numa taça, junte o açúcar misture com um garfo ou com uma colher levemente.
Em seguida junte o leite e as bolachas partidas grosseiramente, com uma varinha mágica ou mesmo no liquidificador bata muito bem tudo até ficar homogéneo.
Coloque na forma que reservou caramelizada e leve ao microondas, na potência média, por 15 minutos, mas vamos vigiar a partir do 13 minuto para não cozer demais, o meu cozeu nos exatos 15 minutos.
Para ter a certeza que está cozido, faça o teste do palito e certifique-se de que o palito sai limpo, desta forma, saberemos que ele está pronto.
Retire e deixe arrefecer um pouco, cubra-o com papel de alumínio e leve ao frigorífico por algumas horas antes de desenformar e servir.
Se você desenformar antes que esteja completamente frio, é muito provável que ele quebre, então você tem mesmo que esperar e deixa-lo arrefecer totalmente.
Com o pudim bem fresquinho vamos desenformar e decore com umas cerejas cristalizadas e umas folhas de hortelã.
Agora chegou a hora de saborear este delicioso pudim e se deliciar, pois ele é um pudim muito saboroso nada enjoativo ele é doce o quanto baste.
Bom apetite!
NOTA: Se gostar com mais calda coloque mais um pouco de açúcar e água para obter mais caramelo a seu gosto.
Leia também: receita de doce de bolacha com leite condensado cozido.
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