Frango assado com tomate cherry – Uma receita de um assado muito simples, suculento e bastante saboroso, frango assado com tomate cherry, uma receita fácil e prática de preparar, pronta em apenas 50 minutos, com o toque do tomate cherry e o fresco do limão…
O frango sendo uma carne de sabor suave, incorpora muito bem com todos os temperos que lhe queiramos juntar, é uma carne branca muito presente na minha alimentação e da minha família e por isso tento sempre encontrar sabores diferentes mas que a deixem igualmente bem saborosa e suculenta. E os ingredientes desta receita são bem básicos (que praticamente todos temos em casa) e o resultado não podia ser melhor, tanto pela cor (sim porque os olhos também comem), como pelo sabor. Experimentem!
Ingredientes
- 1 frango médio partido
- 3 limões
- 750gr de batatas para assar
- 250 gr de tomate cherry
- 3 pimentos minis
- 12 azeitonas pretas
- pimentão doce
- pimenta q.b.
- sal q.b.
- azeite q.b.
- alho em pó q.b.
Modo de Preparação
Frango assado com tomate cherry
Tempere o frango com sal, sumo de 2 limões (reserve o outro), pimentão doce, a pimenta, alho em pó mexa tudo muito bem, reserve no frigorífico por 30 minutos a 1 hora pelo menos.
Ligue o forno a 200ºC para ir pré-aquecendo enquanto coloca tudo no tabuleiro.
Depois coloque o frango num tabuleiro, á volta disponha as batatas cortadas a meio, corte ás rodelas o limão que reservou, os tomates cherry, 3 pimentos pequenos e tempere com mais um pouco de sal as batatas, pimenta e mais um pouco de pimentão doce.
Regue tudo com um bom fio de azeite e leve ao forno por 30 a 50 minutos, regando com um pouco de água sempre que necessário.
Ao fim de 30 minutos retire do forno vire o frango e as batatas, retifique os temperos e leve novamente ao forno para acabar de assar.
Quando estiver dourado a seu gosto retire coloque as azeitonas espalhadas e leve ao forno por mais uns 5 minutos.
Depois é só saborear com esta deliciosa receita de frango acompanhada por arroz branco e uma salada de alface.
Bom apetite!
NOTA:No site existe várias receitas de frango se quiser ver carregue “aqui“.