Carne, em Por Aninhas

Frango assado com tomate cherry

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Frango assado com tomate cherry – Uma receita de um assado muito simples, suculento e bastante saboroso, frango assado com tomate cherry, uma receita fácil e prática de preparar, pronta em apenas 50 minutos, com o toque do tomate cherry e o fresco do limão…

O frango sendo uma carne de sabor suave, incorpora muito bem com todos os temperos que lhe queiramos juntar, é uma carne branca muito presente na minha alimentação e da minha família e por isso tento sempre encontrar sabores diferentes mas que a deixem igualmente bem saborosa e suculenta. E os ingredientes desta receita são bem básicos (que praticamente todos temos em casa) e o resultado não podia ser melhor, tanto pela cor (sim porque os olhos também comem), como pelo sabor. Experimentem!


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Ingredientes

  • 1 frango médio partido
  • 3 limões
  • 750gr de batatas para assar
  • 250 gr de tomate cherry
  • 3 pimentos minis
  • 12 azeitonas pretas
  • pimentão doce
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
  • alho em pó q.b.

Modo de Preparação

Frango assado com tomate cherry

Tempere o frango com sal, sumo de 2 limões (reserve o outro), pimentão doce, a pimenta, alho em pó mexa tudo muito bem, reserve no frigorífico por 30 minutos a 1 hora pelo menos.

Ligue o forno a 200ºC para ir pré-aquecendo enquanto coloca tudo no tabuleiro.

Depois coloque o frango num tabuleiro, á volta disponha as batatas cortadas a meio, corte ás rodelas o limão que reservou, os tomates cherry, 3 pimentos pequenos e tempere com mais um pouco de sal as batatas, pimenta e mais um pouco de pimentão doce.

Regue tudo com um bom fio de azeite e leve ao forno por 30 a 50 minutos, regando com um pouco de água sempre que necessário.

Ao fim de 30 minutos retire do forno vire o frango e as batatas, retifique os temperos e leve novamente ao forno para acabar de assar.

Quando estiver dourado a seu gosto retire coloque as azeitonas espalhadas e leve ao forno por mais uns 5 minutos.

Depois é só saborear com esta deliciosa receita de frango acompanhada por arroz branco e uma salada de alface.

Bom apetite!

NOTA:No site existe várias receitas de frango se quiser ver carregue “AQUI