Este pãozinho é um pouquinho diferente, “Pãozinho de Deus” mas fica tão fofo mas tão fofo que se desfaz na boca e mesmo no dia seguinte come-se muito bem…
Nós cá em casa adoramos estes pãezinhos doces e faço muitas vezes. Por aí à muitas receitas deste, Pãozinho de Deus, mas desde que fiz esta receita nunca mais fiz outra maneira, porque é muito fácil de fazer e ficam uma delícia. Experimentem!
Ingredientes
-
Para o bolo:
- 1oo g de Leite
- 150 g de Água
- 1 colher de café de Sal
- 1oo g de Açúcar
- 1oo g de Manteiga (usei becel)
- 600 g de Farinha T65
- 30g de Fermento de Padeiro
- Gema de 1 Ovo para Pincelar
-
Para a Cobertura
- 50 g de Coco Ralado
- 50 g de Leite
- 2 colheres de sopa de Açúcar
- 1 gema
Modo de Preparação
Pãozinho de Deus
Coloquem todos os ingredientes na cuba da máquina do pão pela ordem indicada, com excepção do ovo.
Seleccione o programa “Massa”.
Entretanto misture bem o coco, o açúcar, o leite e a gema num taçinha e reserve.
Retire a massa da cuba quando o tempo do programa acabar, forme bolinhas com cerca de 70 gr cada uma, coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal ou unte com manteiga e com a ajuda de uma faca faça um corte ao meio.
Coloque nos cortes a mistura reservada de coco.
Deixe levedar novamente durante 1 hora 8 (ou quando elas tiverem crescido quase para o dobro), pincele-as com ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficarem douradinhas a gosto.
Agora é só saborear esta deliciosa receita, acompanhadas com um cházinho.
Bom apetite.