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Pãozinho de Deus

Pãozinho de Deus, este pãozinho é um pouquinho diferente mas tão fofo que se desfaz na boca, mesmo no dia seguinte, uma delícia…

Nós cá em casa adoramos estes pãezinhos doces e faço muitas vezes., encontramos por aí muitas receitas deste pãozinho, mas desde que fiz esta receita nunca mais usei outra, porque é muito fácil de fazer e ficam uma delícia. Experimentem!



Ingredientes
  • Para o bolo:
  • 100 g de leite
  • 150 g de água
  • 1 colher de café de sal
  • 100 g de açúcar
  • 100 g de manteiga (usei becel)
  • 600 g de farinha T65
  • 30 g de fermento de padeiro
  • Gema de 1 ovo para pincelar
  • Para a cobertura:
  • 50 g de coco ralado
  • 50 g de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 gema
Preparação

Pãozinho de Deus

Coloquem todos os ingredientes na cuba da máquina do pão pela ordem indicada, com excepção do ovo.

Seleccione o programa “Massa”.

Entretanto misture bem o coco, o açúcar, o leite e a gema num taçinha e reserve.

Retire a massa da cuba quando o tempo do programa acabar, forme bolinhas com cerca de 70 gramas cada uma, coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal ou unte com manteiga e com a ajuda de uma faca faça um corte ao meio.

Coloque nos cortes a mistura reservada de coco.

Deixe levedar novamente durante 1 hora 8 (ou quando elas tiverem crescido quase para o dobro), pincele-as com ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficarem douradinhas a gosto.

Agora é só saborear esta deliciosa receita, acompanhadas com um cházinho.

Bom apetite!

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