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Leite creme com farinha custard

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Leite creme – nesta receita usei a farinha custard que é uma farinha como a maizena só que tem sabor a baunilha e uma linda cor amarela.

Faço esta receita há bastante tempo, é presença assídua em festas. É muito versátil, dá para fazer varias receitas com este creme (rechear bolos, cobrir bolos, dar cor e aroma a pães doces enfim tudo que nos der na imaginação. Experimentem!


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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 5 a 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa bem cheias) de farinha Custard
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 50 g de manteiga
  • canela em pó q.b.

Modo de Preparação

Leite creme com farinha custard

Numa caçarola colocar parte do leite frio e dissolver a farinha custard.

Juntar o restante leite e os restantes ingredientes.

Levar ao lume médio, mexendo com uma colher de pau, até atingir ponto de estrada.

Retirar a casca de limão e o pau de canela.

Colocar numa taça ou usar taças individuais.

Depois de bem frio é só saborear este delicioso creme.

Bom apetite!

Nota:Para usar em recheios reduza um pouco a quantidade de leite ou elimine a manteiga e deixe ganhar mais ponto para que fique mais consistente