Frango com cerveja, receita rápida, prática e deliciosa, uma excelente opção para quando temos pouco tempo para preparar uma refeição…
O frango é com certeza um dos alimentos mais indicados para ajudar a manter a forma, mas o seu sabor “dietético” muitas vezes é desanimador. A cerveja é uma bebida bastante apreciada em todo o mundo, juntá-la ao frango é uma ótima combinação. Desta forma pode-se tirar proveito da proteína do frango e dos benefícios da cerveja. E nem o álcool é problema, porque ao ser cozinhado ele evapora todo. A ideia tirei de “Fernando Couto”. Experimentem!
Ingredientes
- 1 frango partido em 4 partes ( só coloquei 3 partes)
- 5 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de colorau
- 1 colher (chá) orégãos
- alho picado q.b.
- 1 folha de louro
- sal q.b.
- piripiri q.b.
- azeite q.b.
- 1 cebola grande
- 350 ml de cerveja
Preparação
Frango com cerveja
Numa taça tempere o frango com o vinagre, o sal, o pimentão doce, os orégãos, a folha de louro, o alho, o piripiri e um pouco de azeite misture tudo muito bem e reserve.
Coloque um tacho ao lume com um pouco de azeite e deixe aquecer bem.
Em seguida colocar o frango e deixar alourar bem dos dois lados mas em fogo não muito alto.
Quando estiver bem lourinho deite a cerveja por cima do frango e tampe o tacho e deixe a cozinhar em fogo médio.
Vá verificando o frango quando perceber que já está a ficar cozinhado, retire a tampa e deixe acabar de cozinhar mais um pouco para ir apurando o molho e secar quase todo o liquido.
Por ultimo coloque a cebola partida a meias rodelas para acabar o cozinhado e dourar como o frango, ao colocar só agora a cebola dá-lhe um sabor especial ao frango e à própria cebola mas não deixe muito tempo uns 5 minutos é o suficiente (ela deve ficar inteirinha para quando for servir colocar por cima do franguinho).
Depois é só saborear este delicioso prato de frango acompanhado com um arroz e uma salada ou a gosto.
Bom apetite!
Leia também: receita de frango no forno com limão e cerveja.
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