Bolo de laranja fofíssimo e com calda, receita de um bolo delicioso para servir ao pequeno almoço, ao lanche, ou como eu gosto, como sobremesa…
O sumo deixa-o molhadinho e garante um sabor bem gostoso. Simples e prática, a massa leva poucos ingredientes e fica um bolo muito leve. Perfumado, este bolo de laranja é um clássico que perfuma a casa inteira enquanto coze. Experimentem!
Ingredientes
Para a massa:
- 4 ovos inteiros
- 1 chávena mal cheia de açúcar
- 1/2 chávena de óleo
- 1 chávena de sumo de laranja
- raspa de 1 laranja
- 2 chávenas de farinha de trigo T55
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 pitada de sal fino
Para a calda:
- 1 chávena de sumo de laranja
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/3 chávena de água (opcional)
- coco para decorar q.b.
Preparação
Bolo de laranja fofíssimo e com calda
Para preparar este bolo de laranja fofíssimo ligue o forno a 180 graus. Forre uma forma com papel vegetal e unte com desmoldorante. Reserve.
Começa por bater os ovos com o açúcar, até obter uma mistura volumosa e esbranquiçada.
Juntar o óleo, a raspa e o sumo da laranja, e continue a bater por mais um minuto.
Adicionar a farinha aos poucos e peneirada, 1 pitada de sal e o fermento e bater o suficiente só até estar a farinha incorporada.
Deite a massa para a forma que reservou e levar a cozer no forno que já está pré-aquecido por uns 30 a 40 minutos ou até que faça o teste do palito e este saia limpo.
Entretanto vou fazer a calda: Numa taça coloco o sumo da laranja, o açúcar e a água e levar ao micro-ondas por uns 4 minutos. Depois, desenforme o bolo, pica-o com um palito ou garfo e ainda quente deite a calda sobre ele.
Deixe arrefecer para ele absorver bem a calda. Depois decore com coco antes de servir.
Sirva uma fatia deste delicioso bolo de laranja fofíssimo e bem aromático com uma chávena de café e delicie-se.
Bom apetite!
Leia também: receita de bolo de café e laranja.
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