Bolos e Doces, em Por Aninhas

Bolo de Laranja, Iogurte e Nozes

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Bolo de Laranja, Iogurte e Nozes – é um bolo simples com uma textura muito fofa óptimo para um lanche. Um bolo pouco doce e com aquele contraste maravilhoso das nozes…

Um bolo simples sem cremes, como nós adoramos. É rapidíssimo, super fácil e o melhor é que nem precisa de o bater na batedeira. O resultado é muito bom mesmo.



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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 80 gr de manteiga amolecida
  • 100 gr de açúcar
  • 80ml de sumo de laranja
  • raspa de limão
  • 1 iogurte natural
  • 180 gr de farinha T55
  • 80 gr de farinha Maizena
  • açúcar qb, nozes

Modo de Preparação

Bolo de Laranja, Iogurte e Nozes

Ligar o forno a 180ºC.

Untar uma forma e polvilhar uma forma com buraco.

Amolecer a manteiga e bater com o açúcar até estar em creme.

Adicionar os ovos 1 a 1 batendo bem entre cada adição.

Juntar o sumo, raspa de limão, o iogurte e bater bem até estar tudo bem homogéneo.

Peneirar as farinhas e adicionar à mistura anterior, e misturando tudo bem mas com cuidado.

Colocar a massa na forma. Polvilhar com açúcar e colocar nozes.

Vai ao forno cozer cerca de 35 a 40 minutos. Fazer o teste do palito.

Deixar arrefecer dentro da forma em cima de uma rede e só depois desenformar.

Agora é saborear com uma boa chávena de chá.

Bom apetite!