Bolos e Doces, Sobremesas, em Por Aninhas

Tarte de Côco e Limão

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Tarte de Côco e Limão – uma receita de tarte que é uma delícia e muito simples de fazer.E é tão fácil de fazer que em pouco minutos temos uma tarte pronta, linda e muito deliciosa…

Gosto muito do aroma que o limão dá aos bolos e esta combinação com o côco, torna esta tarte mais maravilhosa tanto no olfato como no sabor, uma combinação tão tradicional e que todos ou quase todos adoramos. O cheirinho que esta tarte deixa pela cozinha a assar, é realmente difícil de descrever e deixa-nos a todos com água na boca. Experimentem!


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Ingredientes

  • 2 ovos grandes
  • 100gr de açúcar
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 80gr de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão
  • 1 chávena (chá) de coco ralado
  • 1 chávena (chá) de leite
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparação

Tarte de Côco e Limão

Pré-aqueça o forno a 180ºc. Unte e forre uma tarteira com manteiga, reserve.

Na taça da batedeira,coloque a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar e o sal bata bem.

Adicione depois os ovos um a um e bata bem entra cada adição deite a raspa do limão, bata bem até ficar uma mistura bem homogénea.

Com a batedeira no mínimo junte a farinha e o fermento em pó peneirados, o leite, e o coco ao preparado anterior, até os ingredientes ficarem bem incorporados.

Despeje a mistura na forma e polvilhe com coco ralado por cima da massa e leve ao forno por cerca de 40/45 minutos ou até que a tarte esteja firme no toque e douradinha (faça o teste do palito antes de retirar).

Retire do forno deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Em seguida desenforme a tarte, decore com açúcar em pó e agora é só saborear esta delícia com uma chávena de chá.

Bom apetite!