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Há mais um bom motivo para comer cogumelos

Os cogumelos são uma das melhores fontes de proteína vegetal, mas não só, possuem substâncias químicas que fazem deles um excelente aliado da saúde…

O cogumelo é um alimento completo, aliás, dos mais completos que pode consumir. É uma boa fonte de proteína vegetal, tem poucas calorias e um vasto leque de nutrientes fundamentais para a boa funcionalidade do organismo.

Mas o cogumelo é ainda um escudo contra a demência. Diz um recente estudo da Universidade da Malásia, publicado no Journal of Medicinal Food, que os cogumelos possuem substâncias químicas que estimulam os nervos cerebrais, sendo, por isso, aliados contra a inflamação cerebral e problemas de foro cognitivo.

Conta o The Mirror que os investigadores analisaram 11 tipos de cogumelos comestíveis e já usados para fins medicinais e concluíram que não só aumentam a massa cinzenta, como também estimulam a produção do fator de crescimento nervoso, uma proteína de secreção interna importante para a qualidade dos neurónios.

A investigação contou com a análise a estudos, dados farmacológicos e cogumelos e conseguiu provar alguns tipos parecem ter componentes importantes para a saúde cerebral. Alguns mostraram ser eficazes na melhoria de algumas funções cognitivas, outros assumiram-se como remédios contra a deteorização cognitiva e alguns conseguiram ainda impedir a morte celular neuronal e ainda a perda de memória, o que deixa os investigadores entusiasmados para novas descobertas sobre a doença de Alzheimer.

Os investigadores sugerem que o consumo de cogumelos seja regular, pois só assim os benefícios serão notórios.



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