Brownie simples e rápido, este o brownie de chocolate se assemelha muito a um bolo, porém de textura mais consistente, húmido por dentro e sequinho e crocante por fora…
Desfrute deste brownie irresistível em pouquíssimo tempo, como sobremesa ou até mesmo como um lanche no fim da tarde. Acompanhado por uma bola de sorvete ou uma boa chávena de café. Com uma textura macia por dentro e uma casquinha crocante por fora.Receita ótima para quem gosta de praticidade, pois é toda é feita em uma única tigela. É um bolo que não é um bolo, leva pouca farinha e é feito, sem fermento. Experimentem!
Ingredientes
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 180 gramas de chocolate meio amargo
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1/2 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de açúcar mascavo
- 1 pitada de sal fino
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 3/4 chávena de farinha de trigo T55.
Preparação
Brownie simples e rápido
Ligue o forno a 180ºC para ir pré-aquecendo.
Forre uma forma (de aproximadamente 20x30cm) com papel de alumínio ou papel vegetal, reserve.
Numa taça coloque a manteiga e o chocolate e leve a derreter no micro-ondas durante 40 segundos, para mim foi suficiente, senão quiser utilizar o micro-ondas derreta em banho maria.
Adicione os açúcares e misture bem com uma vara de arames.
Coloque os ovos, um por vez, mexendo bem em cada adição.
Em seguida junte a baunilha, o sal e o cacau em pó.
Por fim adicione a farinha peneirada e misture bem, o importante também é não bater muito a massa, para que ela não vire um bolo.
Coloque a massa na forma que reservou e leve ao forno que já está pré-aquecido e asse aproximadamente por 20 a 25 minutos, faça o teste do palito para ter a certeza mas no brownie o palito não deve sair completamente limpo, é melhor cozer de menos do que mais.
Retire do forno deixe arrefecer em cima de uma grade, depois de frio retire o papel de alumínio e parta-o aos quadrados.
Agora é só se deliciar com um quadradinho deste delicioso brownie acompanhado com um cafezinho.
Bom apetite!
Leia também: receita de brownie de Nutella.
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