Bolo queijadinha de liquidificador, receita maravilhosa de um bolo super fácil de fazer e que fica uma delícia e além disso é feito no liquidificador…
A textura deste bolo é bem cremosa e o sabor é incrível, macio e bem saboroso, que mais parece um pudim delicioso. É chamado de bolo mas eu acho que é mais um pudim, que é muito conhecido nos sites e blog do Brasil. Podem servir morno mas eu pessoalmente gosto dele bem fresco. Experimentem!
Ingredientes
- 2 chávenas de açúcar, para fazer a calda para caramelizar a forma
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos grandes
- 1/3 chávena de farinha de trigo T55
- 1/4 chávena de açúcar
- 150 g de coco ralado
- 1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado fininho
- * A medida da forma é 24 por 8 de altura
Preparação
Bolo queijadinha de liquidificador
Numa frigideira anti-aderente, derreta o açúcar para caramelizar uma forma de pudim e reserve.
No liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, os ovos, a farinha, o açúcar, o coco, o queijo, bater bem, até ficar uma mistura homogénea.
Dispor a mistura na forma e levar ao forno pré-aquecido a 200º C por, aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até dourar mas antes de retirar faça o teste do palito, se sair limpo está cozido.
Retire do forno coloque numa grade e deixe arrefecer, quando estiver morno pode desenformar.
Sirva morninho ou então leve ao frigorífico para ficar fresquinho e saboreie esta delícia que mais parece um pudim delicioso.
Bom Apetite!