Bolo de manteiga, receita de preparação bem fácil e rápida, delicioso e muito fofo, as nozes dão-lhe um toque especial, otimo para o pequeno almoço ou para acompanhar o chá ou um bom café no lanche da tarde…
Todos nós gostamos de bolos com preparação bem fácil e rápida e esta receita é um desses exemplos. Experimentem!
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 chávena de açúcar cheia
- 2 + 1/2 chávenas de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga (bem cheias)
- 1 chávena de leite
- 1 colher (chá) de fermento
- 100 g de nozes picadas grosseiramente
Preparação
Bolo de manteiga fofo
Pré-aqueça o forno a 180 graus, unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha (eu usei uma com o furo no meio) e reserve.
Misture na batedeira as gemas, a manteiga e o açúcar, bata bem até ficar um creme esbranquiçado e bem homogéneo para desfazer bem o açúcar.
Desligue a batedeira e com um fouet junte pouco a pouco o leite e a farinha de trigo.
Entretanto bata as claras em castelo.
De seguida adicione o fermento e as claras em castelo, mas com muito cuidado e com uma colher.
E por ultimo coloque as nozes polvilhadas com pouquinho de farinha, guarde meia dúzia de nozes para colocar em cima depois de estar na forma.
Depois e tudo misturado, despeje a massa na forma untada que reservou e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos (verifique com um palito para ver se está cozido).
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar, depois decore com açúcar em pó.
Agora é só saborear este delicioso bolinho com uma boa chávena de chá.
Bom apetite!
Leia também: receita de Bolo de Leite Quente.
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