Bolos e Doces, em Por Aninhas

Bolo de manteiga

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Bolo de manteiga – preparação bem fácil e rápida, uma delicia de doce e muito fofo. As nozes dão-lhe um toque especial, otimo para o pequeno almoço ou para acompanhar o chá ou um bom café no lanche da tarde.

Todos nós gostamos de bolos com preparação bem fácil e rápida e esta receita é um desses exemplos. Experimentem!


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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 chávena de açúcar cheia
  • 2,1/2 chávenas de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (bem cheias)
  • 1 chávena de leite
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 100 gr de nozes picadas grosseiramente

Modo de Preparação

Bolo de manteiga fofo

Pré-aqueça o forno a 180 graus, unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha (eu usei uma com o furo no meio) e reserve.

Misture na batedeira as gemas, a manteiga e o açúcar, bata bem até ficar um creme esbranquiçado e bem homogéneo para desfazer bem o açúcar.

Desligue a batedeira e com um fouet junte pouco a pouco o leite e a farinha de trigo.

Entretanto bata as claras em castelo.

De seguida adicione o fermento e as claras em castelo, mas com muito cuidado e com uma colher.

E por ultimo coloque as nozes polvilhadas com pouquinho de farinha, guarde meia dúzia de nozes para colocar em cima depois de estar na forma.

Depois e tudo misturado, despeje a massa na forma untada que reservou e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos (verifique com um palito para ver se está cozido).

Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar, depois decore com açúcar em pó.

Agora é só saborear este delicioso bolinho com uma boa chávena de chá.

Bom apetite!