Bolo de Leite fofo – esta receita bolo de leite, é muito fofinho, perfeito para tomar na hora do café ou chá, fica com uma casquinha bem crocante por causa da amêndoa e por dentro uma massa macia. Para fazer este bolo de leite é muito simples, prático e com poucos ingredientes…
Feito com ingredientes bem simples e que temos sempre por casa, é um bolinho que se quiser pode nem precisar da batedeira, bate-se bem na mão, bem rápido de fazer e é muito saboroso. Experimentem!
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 chávena (chá) de açúcar
- 1/2 chávena (chá) de leite
- 1/2 chávena (chá) de óleo girassol
- 1 e 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- amêndoa laminada q.b.
Modo de Preparação
Bolo de Leite fofo
Comece por pré aquecendo o forno a 180ºC. Unte uma forma com furo no meio, com manteiga e polvilhe com farinha, reserve.
Numa taça, coloque os ovos inteiros com o açúcar, e com a batedeira bata por 3 a 4 minutos ou até que a mistura aumente de volume, para garantir um bolo bem fofo.
Em seguida junte a essência de baunilha e o óleo, bata até que a mistura fique homogénea.
Acrescente então a farinha de trigo peneirada intercalando com o leite e por fim o fermento em pó, misture delicadamente só para incorporar.
Coloque a massa na forma untada, por cima enfeite com amêndoa laminada e leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até que ao enfiar o palito ele saia limpo e seco.
Retire do forno e espere arrefecer um pouco, desenforme e depois é só saborear este bolinho bem fofo e delicioso.
Bom Apetite!