Bolo de laranja com calda, receita de um dos melhores bolos que já fiz, a calda adiciona-lhe um toque de doçura e intensifica o sabor da fruta…
A receita deste bolo de laranja com calda é feito no liquidificador e com o sumo da fruta e a raspas também para lhe dar mais um toque. O melhor bolo de laranja caseiro, é um bolo perfeito para servir no lanche com um cafezinho, ou até mesmo como sobremesa. Fica bem molhadinho com esta calda, e ao mesmo tempo um bolo delicioso, mas também pode fazer sem a calda, que fica na mesma maravilhoso. Experimentem!
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de sumo de laranja
- 1/2 chávena de óleo girassol
- 2, 1/2 chávena de farinha de trigo T55
- 1 colher (sopa ) de fermento para bolos
- raspas de 1 laranja
- Calda de Laranja:
- 1 chávena de sumo de laranja
- 1/3 chávena de açúcar
- A chávena que usei foi de 240 ml.
Preparação
Bolo de laranja com calda
Ligue o forno a 180ºC para ir pré-aquecendo. Unte com manteiga uma forma de pirex retangular ou outra a seu gosto e polvilhe com farinha..
Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo, o açúcar e o sumo da laranja e liquidifique até ficar homogêneo, por uns 2 minutos..
Deite a mistura numa taça, acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre peneirando e misturando bem..
Finalize com as raspas de casca de laranja e o fermento misturando levemente apenas para incorporar. .
Deite a massa na forma que reservou, e, leve em forno que já está pré-aquecido, aproximadamente 35 a 40 minutos, mas antes de retirar faça o teste do palito para ter a certeza que está cozido. .
Entretanto vamos fazer a calda : .
Coloque o sumo e o açúcar numa taça que vá ao micro-ondas mexa, e leve por uns 4 minutinhos, (o ponto da calda é a seu gosto), se ela ferver mais do que isso fica mais grossinha, eu gosto dela a meio termo, e por isso deixo só até que o açúcar fique dissolvido, mexendo sempre de minuto a minuto..
Reserve e deixe a calda arrefecer para depois colocar no bolo..
Veja se o bolo está cozido, retire do forno e coloque-o em cima de uma grade para ir arrefecendo..
Após o bolo estar frio, espalhe a calda por cima, deixe descansar uns 5 minutos para o bolo absorver toda a calda, decore com rodelas e raspas de laranja, mas é opcional decore como mais gostar e quiser..
Depois é só saborear este delicioso bolo bem molhadinho e muito fofinho com uma chávena de café, mas até servir como sobremesa se assim quiser..
Bom apetite!
Leia também: receita de bolo simples com calda.
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