Arroz de frango, um prato muito simples para um almoço ou um jantar rápido saudável, receita ótima para fazer quando tiver sem tempo…
Cá em casa é bem apreciado, gostamos muito pois além de ser um prato bem saboroso é também bastante saudável. Toda a gente sabe esta receita, mas vou colocar como faço o meu. Experimentem!
Ingredientes
- 2 peitos de frango grandes
- 2 pernas de frango
- 1/2 cenoura ralada
- 2 colheres de molho de tomate ou 1 tomate pequenino bem maduro
- 1 cebola pequenina bem picada
- 1 alho bem picadinho
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 chávena (chá) de arroz Basmati
Preparação
Arroz de frango
Num tacho coloca-se o azeite a cebola e o alho e deixa-se refogar um pouco.
A seguir coloque um pouco de água, a cenoura raspada e o frango para refogar também, deixa-se a refogar para tomar gosto da cebola e o alho e ficar gostoso.
A seguir coloque o molho de tomate (ou o tomate bem maduro picadinho e sem sementes nem pele).
Deixe refogar até o frango começar a ficar cozido, o que demora + ou – uns 15 minutos.
Deite o arroz cobre-se de água fervente e tape o tacho para deixar cozer em lume brando, durante 15 minutos ou até a água evaporar.
Depois é só saborear este prato muito bom e saudável.
Bom apetite!