Churros simples e fácil, receita perfeita de churros, crocantes por fora e macios por dentro, a massa é uma delícia, rende bastante e é muito fácil de fazer…
Tem coisa melhor do que o cheirinho de churros, que nos faz lembrar as nossas festas populares. Eles ficam deliciosos, a mistura do açúcar com a canela envolvendo os churros é uma loucura, claro que não ficam tão perfeitos como os que compramos mas de sabor ficam mesmo muito bons. Experimentem!
Ingredientes
Para a massa:
- 200 ml de água
- 100 ml de leite
- 50 g de açúcar
- 80 g de manteiga
- 200 g de farinha
- uma pitada de sal
- 3 ovos
Para Polvilhar:
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela em pó
Preparação
Churros simples e fácil
Num tacho coloque a água, a pitada de sal, o açúcar a manteiga e deixe ferver até derreter a manteiga.
Retire do fogo e acrescente a farinha de trigo toda de uma vez e mexa muito bem para não ficar grumos e deixe cozinhar um pouco a farinha.
Você vai perceber que conforme você mistura a massa já vai se firmando, você deve mexer por uns minutinhos até a massa se soltar das beiras do tacho e ir formando uma bola com facilidade, esse é o ponto, deixe arrefecer um pouco.
Coloque a massa na taça da batedeira com o gancho de bater massa, ligue a batedeira e adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
Fica uma massa lisa e brilhante e homogénea, coloque a massa para um saco de pasteleiro use o tamanho de bico que desejar (para churros mais finos ou mais grossos).
Aqueça num tachinho óleo, e quando estiver quente, corte pedacinhos da massa, diretamente no tacho, o tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca.
Deixe fritar de ambos os lados até que fiquem bem douradinhos.
Depois dos churros fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
Num prato, misture o açúcar com canela em pó, e passe os churros por esta mistura.
E estão prontos a servir acompanhados com um cafezinho, e saboreie esta saborosa receita.
Bom apetite!
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