Bolos e Doces, em Por Aninhas

Churros Simples e Fácil

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Churros Simples e Fácil – esta receita é perfeita, os churros ficam muito crocantes por fora e macios por dentro, a massa é uma delícia e rende bastante, muito fácil de fazer e quem é que não gosta de churros?…

Tem coisa melhor do que o cheirinho de churros, que nos faz lembrar as nossas festas populares. Eles ficam deliciosos, a mistura do açúcar com a canela envolvendo os churros é uma loucura, claro que não ficam tão perfeitos como os que compramos mas de sabor ficam mesmo muito bons. Experimentem!


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Ingredientes

  • 200 ml de água
  • 100 ml de leite
  • 50 gr de açúcar
  • 80 gr de manteiga
  • 200 gr de farinha
  • uma pitada de sal
  • 3 ovos

Para Polvilhar

  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparação

Churros Simples e Fácil

Num tacho coloque a água, a pitada de sal, o açúcar a manteiga e deixe ferver até derreter a manteiga.

Retire do fogo e acrescente a farinha de trigo toda de uma vez e mexa muito bem para não ficar grumos e deixe cozinhar um pouco a farinha.

Você vai perceber que conforme você mistura a massa já vai se firmando, você deve mexer por uns minutinhos até a massa se soltar das beiras do tacho e ir formando uma bola com facilidade, esse é o ponto, deixe arrefecer um pouco.

Coloque a massa na taça da batedeira com o gancho de bater massa, ligue a batedeira e adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.

Fica uma massa lisa e brilhante e homogénea, coloque a massa para um saco de pasteleiro use o tamanho de bico que desejar (para churros mais finos ou mais grossos).

Aqueça num tachinho óleo, e quando estiver quente, corte pedacinhos da massa, diretamente no tacho, o tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca.

Deixe fritar de ambos os lados até que fiquem bem douradinhos.

Depois dos churros fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.

Num prato, misture o açúcar com canela em pó, e passe os churros por esta mistura.

E estão prontos a servir acompanhados com um cafezinho, e saboreie esta saborosa receita.

Bom apetite!