Muffins de banana com chocolate, receita é maravilhosa de uns docinhos que ficam fofinhos por dias, fácil de fazer, o doce da banana com o sabor do chocolate é uma delícia…
Receita muito prática e deliciosa óptimos para um delicioso lanche. Fácil de fazer, dispensa batedeira ou liquidificador, bate-se muito bem só com um fouet ou uma colher. Excelente para aproveitar aquelas bananas, que custam a sair da fruteira por estarem muito maduras e que ninguém as come. As gotas de chocolate podem ser substituídas por nozes picadas ou uvas passas, uma maravilha. Experimentem!
Ingredientes
- 2 bananas grandes (maduras)
- 90 g de manteiga derretida
- 1 ovo
- 3/4 chávena de açúcar
- 1/2 colher de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 e 1/2 chávena de farinha de trigo T55
- 1/2 chávena de gotas de chocolate
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de leite
Preparação
Muffins de banana com chocolate
Ligue o forno a 180ºC. Numa forma de queques coloque dentro forminhas de papel, ou se for colocar direto na forma será necessário untar e polvilhar,reserve.
Numa taça deite o ovo, o açúcar, a manteiga derretida, e a essência de baunilha e misture bem, reserve.
Num pratinho esmague as bananas com um garfo, coloque-as na taça que reservou e com o fouet misture tudo muito bem.
Em outra taça coloque a farinha,o sal, o fermento e o bicarbonato, mexa com uma colher só para misturar tudo.
Agora vá peneirando os secos na mistura que fizemos na outra taça com a banana, e com o fouet mexa só para incorporar os ingredientes não mexa como se fosse fazer um bolo.
Coloque a colherzinha de leite, mexa, por último acrescente as gotas de chocolate e misture mais um pouco.
Com uma colher de gelado deite a massa nas forminhas de papel, sem encher até cima.
Depois de encher as forminhas deite mais umas gotas de chocolate por cima.
Leve ao forno que já está pré-aquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até que esteja levemente dourado.
Retire do forno deixe arrefecer um pouco, passe os wuffins para um prato e decore com açúcar em pó.
Agora é saborear estes deliciosos wuffins com uma chávena de chá.
Bom apetite!
Leia também: receita de muffins de mirtilos.
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