Bolo de laranja e iogurte, receita de um bolo delicioso, com sabor do iogurte combinado com o aroma da laranja, dois sabores bem familiares do nosso paladar que combinam na perfeição…
O modo de preparo é bem prático, feito rápido, é só bater, colocar na forma e levar ao forno para assar. Um bolo extra macio, fofo e delicioso. Um bolinho fácil que se faz muito rápido para servir como uma sobremesa ou para fazer um lanche para uma visita inesperada. Experimentem!
Ingredientes
- 2 ovos
- 100 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 125 g de iogurte
- 100 ml de sumo de laranja
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- raspas de uma laranja
- 200 g de farinha T55
- 80 ml de óleo girassol
- 1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
- doce de morango ou outro a gosto
- coco ralado q.b.
Preparação
Bolo de laranja e iogurte
Ligue o forno a 180ºC para ir pré-aquecendo. Forre o fundo de uma forma com papel vegetal, unte e enfarinhe com um pouco de farinha, reserve.
Numa taça coloque os ovos o açúcar e uma piada de sal bata tudo com uma vara de arames até ficar os ingredientes homogéneos.
Junte o iogurte mexa mais um pouco, adicione a raspa da laranja e o sumo e volte a mexer.
Em seguida as colheres do coco e a farinha peneirada, envolva bem mas não precisa bater muito.
Por fim o fermento em pó e o óleo, mexa para incorporar.
Coloque a massa na forma que reservou e leve ao forno por 30 a 35 minutos ou até estar douradinho, mas antes de retirar faça o teste do palito.
Retire o bolo desenforme e enquanto está quente barre o topo do bolo com o doce e decore com o coco.
Deixe arrefecer e depois se delicie com uma boa fatia deste delicioso bolinho junto com um cafezinho.
Bom apetite!
Leia também: deliciosa receita de tarte de iogurte.
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