Gelatina com chia e iogurte, receita de uma gelatina bem versátil feita com iogurte e chia, uma sobremesa fresca, consistente e gelatinosa…
A chia é uma ótima fonte de fibras, proteínas, cálcio e ômega 3 (tem mais do que o peixe!). É uma semente mucilaginosa, isso significa que ao entrar em contato com líquido ela hidrata e se transforma num gel, deixando assim o iogurte consistente. Esta gelatina tipo pudim pode ser consumido como lanche ou mesmo como sobremesa porque fica muito bonita. Experimentem!
Ingredientes
- 1 gelatina tuti-fruti
- 250 ml de água quente
- 250 ml de água fria
- 1 iogurte natural (ou com sabor da gelatina)
- 3 colheres (chá) de chia (ou a gosto)
- nozes q.b.
- folhas de hortelã
Preparação
Gelatina com chia e iogurte
Faça a gelatina conforme indica na embalagem, primeiro na água quente mexa bem para dissolver a gelatina, depois junte a água fria volte a mexer bem.
Coloque a gelatina até a metade dos copinhos escolhidos.
Leve para o frigorífico até solidificar.
Misture a chia com o iogurte e depois de a gelatina solidificar coloque o iogurte distribuindo-o pelo copinho a seu gosto.
Deixe no frigorífico por mais algum tempo para ajudar a chia a desidratar e inchar, assim fica mais consistente.
Quando estiver bem consistente decore a gosto eu coloquei umas nozes partidas ao meio e umas folhinhas de hortelã no topo. Sirvam frio e deliciem-se.
Agora é só saborear ao lanche da tarde ou até mesmo para o café da manhã que precisa ser rápido e prático, é saudável e bem saboroso.
Bom apetite!