Crónicas, Curiosidades, em 09.24.2018

As cebolas são todas iguais? Há alguma mais saudável?

A cebola é um dos alimentos que mais benefícios traz à saúde, embora parecem todas iguais, a verdade é que existem algumas diferenças nas propriedades… Além da cor e do sabor, por vezes mais doce ou amargo, as propriedades também variam consoante o tipo de cebola e isso faz com que haja uma que é […]

Por victei
Crónicas, Curiosidades, em 08.28.2018

Dicas e truques para cozinhar o feijão na perfeição

Feijão com arroz é a base da alimentação dos brasileiros, colhendo muitos apreciadores em Portugal também. Mas será que estes ingrediente recebe o tratamento que merece… Em todo lar brasileiro que se preze, o feijão aparece constamente, para não dizer o dia todo. Em Portugal não será tanto assim, mas este é um ingrediente que […]

Por victei
Crónicas, Peixe, Receitas, Vídeos, em 12.19.2017

Dica de como cozer polvo

Dica de como cozer polvo – e deixá-lo bem macio existem dezenas de truques e dicas para o polvo ficar tenro e suculento, mas há um truque que eu utilizo muito e que tem dado sempre certo… Consiste em mergulhar aos poucos o polvo na água a ferver, para que os músculos cedam com o […]

Curiosidades, em 11.22.2017

Dicas para fazer um bom e eficaz chá de gengibre

Saiba como fazer chá de gengibre para tirar proveito de todas as suas propriedades. O chá de gengibre é um dos melhores remédios caseiros contra as gripes e constipações… O gengibre é um alimento milenar e um bom aliado para a sua saúde. Com um aroma caraterístico um sabor um tanto ou quanto picante, o […]

Por victei
Curiosidades, em 11.04.2017

Conheça os benefícios dos espargos para a saúde

Gosta de espargos? Conhece os seus benefícios para a saúde? E qual é a sua sazonalidade? E sabia que há três cores? Conheça tudo isso… Não é por acaso que o cardápio do Dia dos Namorados tem quase sempre como entrada um creme de espargos ou uma salada de espargos e cogumelos. Há muito que […]

Por victei
Curiosidades, em 10.14.2017

Conheça alguns factos importantes sobre cacau

O cacau é muitas vezes associada apenas ao chocolate, mas há mais vida para além disso, conheça cinco factos sobre esta fruta gulosa… O cacau é o fruto do cacaueiro, de formato ovóide e cuja polpa, de tom branco, tende a possuir dezenas de sementes. É um dos frutos mais consumidos e também dos que […]

Por victei
Curiosidades, em 10.10.2017

Peixe cru ou cozido? O que faz melhor?

O que faz melhor, o peixe cru ou cozido? Você acha que comer peixe cru é saudável e seguro? tem mais benefícios que os peixes cozidos? Os benefícios do peixe são bem conhecidos, especialmente devido às gorduras saudáveis que contêm, mas será melhor comer o peixe cozinhado ou cru? Se há vegetais que são mais […]

Por victei
Curiosidades, em 08.17.2017

Mitos que devem ser desfeitos sobre o azeite

O azeite é o melhor que há em termos de gorduras comestíveis e tem inúmeros benefícios para oferecer. Rico em vitaminas e antioxidantes, esta gordura vegetal contribui para a saúde do coração e ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, entre muitos outros benefícios… Devido à falta de conhecimentos precisos sobre o azeite, […]

Por victei
Curiosidades, em 08.14.2017

Mitos e verdades sobre o mel

O mel, além de saboroso, contém diversos nutrientes essenciais para a saúde do nosso corpo, entre eles, proteína e sais minerais. Nutricionista esclarece alguns mitos e verdades sobre este alimento… Elaborado pelas abelhas a partir do néctar recolhido nas flores, o mel ainda conta com vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, C e Biotina. […]

Por victei
Curiosidades, em 08.09.2017

Ervas aromáticas que trazem sabor e saúde às suas refeições

As ervas aromáticas podem adicionar sabor e nutrientes aos seus pratos, conheça sete ervas aromáticas que vão trazer sabor e saúde às suas refeições… Adicionar ervas frescas à comida ajuda a dar sabor à comida, reduz a necessidade de adicionar sal e ainda traz mais saúde para o seu prato. A revista “Boa Forma” destaca […]

Por victei