Categorias
Cozinha Portuguesa Peixe

Sardinhas assadas na brasa

Receita de sardinhas assadas na brasa com pimentos e batatas ou no pão, impossível de resistir… Muito apreciada pelos portugueses, que não passam sem ela nos meses de maior calor e de festas populares, é um peixe gordo, saudável e nutritivo. Saiba por que deve comer mais sardinhas. Ingredientes (para 4 pessoas) 15 sardinhas frescas […]

Categorias
Peixe

Bacalhau à Zé do Pipo

Receita de Bacalhau à Zé do Pipo, uma delícia, um prato típico da gastronomia portuguesa, particularmente da do norte de Portugal, uma receita para saborear e para guardar… Receita original batizada com o nome do seu criador e é uma das iguarias mais apreciadas de entre os petiscos com bacalhau. O seu sabor único faz […]

Categorias
Peixe

Carapau assado no forno com batatas

Receita de carapau assado no forno com batatas, uma refeição simples e muito saborosa, como se quer. Experimente, que vai ficar fã… Esta é daquelas receita que se pode fazer de vez enquando e sabe extremamente bem, além de com o frio que tem feito por estes lados sabe ainda melhor. Ingredientes 4 carapaus médios […]

Categorias
Peixe

Bacalhau com chouriço e arroz no forno

Bacalhau com chouriço e arroz no forno, uma receita que é uma agradável surpresa, por cá todos adoraram este prato simples no forno… Uma receita de bacalhau no forno muito simples e fácil de preparar, tem excelente apresentação e com certeza vai ser uma agradável surpresa para sua família ou seus amigos! Eles vão adorar […]

Categorias
Peixe

Lombos de pescada com Legumes salteados

Lombos de pescada com Legumes salteados – Há dias, em que apetece fazer uma refeição prática, rápida, mas deliciosa ao mesmo tempo, por isso hoje trago-vos uma refeição muito simples e saudável, um prato rápido de se fazer mas bem saboroso…. O acompanhamento com legumes salteados torna o prato leve e ainda mais saudável, e […]

Categorias
Peixe Saudável

Robalo escalado no grill

Robalo escalado no grill – a receita de hoje é mais uma boa sugestão, do que propriamente uma receita, robalo escalado no grill, confeccionado no forno e que fica com um aspecto e um sabor muito parecido ao peixinhos grelhados no grelhador, sem deixar fumos e grandes cheiros… As comidas de forno não exigem grandes […]

Categorias
Peixe

Salada quente de Bacalhau e Batatas

Salada quente de Bacalhau e Batatas – esta receita simples e económica será um autêntico sucesso à mesa, se procura por receitas de bacalhau, esta salada quente de bacalhau e batatas é mais uma de tantas receitas que existem de bacalhau. Com poucos ingredientes e pronta em poucos minutos, todos vão adorar… Salada de bacalhau […]

Categorias
Arroz Cozinha Portuguesa Peixe

Arroz de Polvo

Arroz de Polvo – esta receita é deliciosa e bem reconfortante, arroz de Polvo é um dos pratos mais apreciados no nosso país, e muito fácil de fazer, para além de ser um bom prato para o Inverno… Ao fazer-se um arroz de polvo, há que fazer duas escolhas fundamentais, um arroz mais seco ou […]

Categorias
Crónicas Peixe

Dica de como cozer polvo

Dica de como cozer polvo – e deixá-lo bem macio existem dezenas de truques e dicas para o polvo ficar tenro e suculento, mas há um truque que eu utilizo muito e que tem dado sempre certo… Consiste em mergulhar aos poucos o polvo na água a ferver, para que os músculos cedam com o […]

Categorias
Peixe Saudável

Salmão grelhado no grill

Salmão grelhado no grill – é uma receita muito simples, esta de salmão grelhado no grill, é fácil de qualquer pessoa o fazer, mesmo aquela que não tenha muita prática com a cozinha, basta temperar os lombos do salmão com sal grosso, limão e deixar que o forno faça o seu trabalho… È certo que […]