Categorias
Crónicas

Tipos de farinha – conheça os mais usados

Conheça bem quais são os vários tipos de farinha e como deve utilizar cada uma delas nas suas receitas, seja de pão ou de bolos. Deste modo irá sempre obter os melhores resultados nos seus cozinhados… Claro que existem diversos tipos de farinhas de diversos tipos de cereais como também farinhas com aditivos ou tratadas […]

Categorias
Crónicas

Dicas do Fermento fresco e Fermento seco

Na hora de fazer os pães, a receita precisa ser certeira. E quando se trata de fermento biológico, então não dá para errar mesmo na medida se a gente quiser uma massa bem fofa e que cresça bem… Se você tem dúvidas sobre a substituição do fermento fresco pelo seco e vice versa, preste atenção […]

Categorias
Crónicas

Dicas de como cozinhar legumes

Vocês já devem saber que muitos legumes e verduras, quando são cozidos, podem perder grande parte das suas vitaminas e, portanto, do seu potencial nutritivo. Hoje vou colocar aqui alguns truques e dicas para nos ajudar… Como cozinhar legumes: 1- Antes de lavar os legumes, deixe-os mergulhados na água com um pouco de sal e […]

Categorias
Crónicas

Como conservar os alhos

Dicas muito fáceis e práticas para conservar os alhos antes de eles grelarem e também como os descascar, um assunto que interessam ás donas de casa… Para que não perca o seu sabor e frescura, deve conservar o alho nas melhores condições possíveis. Isto ajudará a obter os melhores benefícios e propriedades, uma vez que […]

Categorias
Crónicas

Quem sou Eu?

O meu nome é Ana Paula, mais conhecida por Aninhas, sempre adorei cozinhar e gosto de tudo o que envolve a cozinha… Desde dicas fáceis e práticas, truques, além de partilha de receitas e de conhecimento geral de culinária com paixão e sede de conhecimento. Sou também a co-autora deste site “Receitas com Sabor”. Quem […]